——主要木本糧食樹種
云南省共有殼斗科樹種150余種。大部分殼斗科樹種的果實富含淀粉,可食用或用于釀酒、制造飼料及提取工業(yè)淀粉。
栗屬在云南有3種,果實富含淀粉,具體如下。
(1)栗,又稱“板栗”,在云南廣泛栽培。
板栗果仁含淀粉25.60%—68.27%,糖類6.03%—25.23%,蛋白質(zhì)4.03%—10.43%,脂肪2.0%—7.4%。按營養(yǎng)成分的熱量計算,板栗為機制米的59.5%,為一級面粉的 59.2%,即每千克板栗仁可抵 600克糧食。而就營養(yǎng)價值來看,板栗仁含有胡蘿卜素和抗壞血酸,這是米面糧食中所沒有的。
(2)茅栗、錐栗,果實風味與板栗一致,只是果形較小,但能大量結(jié)實,并形成純天然純林,產(chǎn)量也很可觀。
來源:“森林云南”微信公眾號
編輯:白繼鵬
審核:黃艷云
審簽:楊云鴻
版權(quán)聲明: 1.依據(jù)《服務(wù)條款》,本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品,版權(quán)歸發(fā)布者(即注冊用戶)所有;本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品,由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進行分享,遵守相關(guān)法律法規(guī),無商業(yè)獲利行為,無版權(quán)糾紛。 2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間,阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者,服務(wù)對象為注冊用戶。該項服務(wù)免費,阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱:阿酷(北京)科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人:李女士,QQ468780427 網(wǎng)絡(luò)地址:www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為,完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護條例》。如有侵權(quán)行為,請權(quán)利人通知阿酷公司,阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。 |