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春在溪頭薺菜花
春在溪頭薺菜花
薺菜，十字花科薺屬草本植物。薺原產于中國，全國各地均有分布或栽培。薺藥用價值很高，被譽為“菜中甘草”，《名醫(yī)別錄》中記載薺有和脾、利水、止血、明目的功效，薺菜的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。
薺菜做為野草，已經在千百年的歲月里填飽了無數困苦的饑腸轆轆的人，也讓無數不那么困苦的人品嘗到了春天的味道。做為野花，它雖細小，也迎著陽光開在春天里，不管有沒有人欣賞，它只要自我盛開就是對春天最好的報答。
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