塊莖金蓮花：別名塊莖旱金蓮，為十字花目、旱金蓮科、旱金蓮屬、十字系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈玻利維亞、哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯。野生于海拔2500-4000km的山區(qū)。1978年命名。南美高海拔重要的農(nóng)作物，可取代馬鈴薯做為主食。產(chǎn)量很高、生命力強，即使在土壤貧瘠和有雜草生長的地方，也可生長的很好，很適合自給自足的農(nóng)作物。實驗顯示，雄鼠喂食塊莖后，體內(nèi)睪丸酮的含量會減少45%。印加帝國皇帝也曾利用這種特性，提供塊莖供軍隊食用，以降低軍人“想家”的念頭。入藥可用來治療腎臟病，也可以作為利尿劑使用。

塊莖可食用，可做為根莖類蔬菜，在原產(chǎn)地是很重要的食物來源，生的塊莖含有辛辣味，煮熟后這種味道就會消失。但因塊莖有強烈的味道，被認為有降低性欲的作用，未得到普及。

塊莖金蓮花作物特征

蔓性多年生球根植物，地下莖為塊莖，黃白色，在凹陷處有小芽眼。葉為盾狀葉，葉柄跟荷葉類似著生于葉片的中間，葉緣分裂，葉互生。

塊莖金蓮花種植方法

在海3000m的地區(qū)，1公頃的農(nóng)地可以生產(chǎn)30噸的塊莖。在做作物栽培試驗時，生長條件良好的狀況下，每公頃的產(chǎn)量甚至可以高達70噸。對昆蟲、線蟲、細菌所引起的病蟲害，有很高的抗病性。在哥倫比亞，栽種馬鈴薯時會在馬鈴薯田內(nèi)種植一些塊莖金蓮花，利用塊莖金蓮花抗病蟲害的特性，減輕馬鈴薯病蟲害的發(fā)生。

塊莖金蓮花開花形態(tài)

花單生，橙紅色，有花距。

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