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發(fā)布時(shí)間：2025-08-16

肖鋁滿載而歸。 記者楊安迪攝

在石林縣板橋街道，坐擁“珠江第一瀑”大疊水奇觀的國(guó)家級(jí)森林鄉(xiāng)村——大疊水村，憑借高達(dá)80.5%的森林覆蓋率，孕育出全縣最豐富的野生菌資源。村民“靠山吃山、靠山護(hù)山”，10500畝蔥郁山林成為致富“聚寶盆”。通過(guò)“包山拾菌”，村集體年增收超380萬(wàn)元，更帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游和林下種植，生動(dòng)實(shí)踐“兩山”理念，讓昔日的山窩窩蛻變成今日的金窩窩。

清晨，薄霧還沒(méi)漫過(guò)石林縣大疊水村的山尖，肖鋁已經(jīng)踩著露水鉆進(jìn)自家承包的山林。他撥開(kāi)地上帶著潮氣的松針，一簇灰黑色的菌子露出半張臉——是干巴菌，“這一朵品相能賣(mài)到1300元—1400元/公斤?！彼统鲋窈t輕輕一兜，一朵巴掌大的干巴菌就被完整地摘下來(lái)。

肖鋁既是包山戶，也是大疊水村村委會(huì)黨總支書(shū)記。大疊水村在發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，特別是野生菌產(chǎn)業(yè)方面，采取了“包山拾菌”的方式，從2000年開(kāi)始，村民們就將10500畝山林，以山頭為單位，承包給個(gè)人或集體采收野生菌。

肖鋁介紹，包山的年限不等，費(fèi)用也不一，唯一統(tǒng)一的就是包山的責(zé)任，“不管是誰(shuí)獲得包山權(quán)，在承包期限內(nèi)就一定要守好山林的安全?！痹谝吧諜n期，山林承包者要把林下可燃物清除，同時(shí)對(duì)山林進(jìn)行日常巡視，杜絕外來(lái)人員進(jìn)山亂砍濫伐。

這看似簡(jiǎn)單的“包山制”，藏著生態(tài)保護(hù)的巧心思。肖鋁記得，山林沒(méi)分到戶時(shí)，一到雨季就有人亂采菌子，連沒(méi)長(zhǎng)成的幼菌都不放過(guò)。“現(xiàn)在誰(shuí)的山誰(shuí)心疼，自從包山以后，山林越來(lái)越綠，菌子的產(chǎn)量也越來(lái)越多。全村僅干巴菌這一品種，年產(chǎn)量就由3噸提升到了4噸。”肖鋁說(shuō)。

90后“網(wǎng)紅”小翠作為“一村一品宣講員”，正舉著手機(jī)在山上邊撿菌邊直播?！凹胰藗兛催^(guò)來(lái)，這就是我們?cè)颇系母砂途?，聞著比肉香！”她翻轉(zhuǎn)著手機(jī)鏡頭，干巴菌在林中茁壯生長(zhǎng)，在陽(yáng)光的加持下，菌香仿佛能透過(guò)屏幕飄出去?！拔覀兪刂搅謸炀?，以前怕人笑話，現(xiàn)在就怕人不知道?！彼故局謾C(jī)里的訂單，最遠(yuǎn)的買(mǎi)家在黑龍江。

菌子飄香，不僅帶來(lái)愛(ài)菌之人，也帶火村里的旅游產(chǎn)業(yè)。隨著大批游客到來(lái)，大疊水村村委會(huì)修建了“山野澗露營(yíng)基地”，為前來(lái)品菌的游客提供休息、玩耍的場(chǎng)所，并動(dòng)員農(nóng)戶開(kāi)發(fā)建設(shè)休閑農(nóng)莊11戶，吸引游客前來(lái)品菌。

肖鋁除了包山之外，家中也在經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)?！白罱鼇?lái)的游客比較多，雞樅燉土雞、青椒干巴菌、爆炒牛肝菌，每天根據(jù)游客訂單采摘，保證大家吃到的菌子都是最新鮮的?！币?yàn)槠焚|(zhì)好，口味佳，肖鋁家有許多回頭客。

近年來(lái)，到大疊水村“品味山林”、親身體驗(yàn)菌子采摘樂(lè)趣的游客絡(luò)繹不絕，每年能為村里的休閑農(nóng)莊創(chuàng)造100萬(wàn)元的收入。目前，大疊水風(fēng)景區(qū)改造正在進(jìn)行，改造完成后，預(yù)計(jì)年綜合產(chǎn)值達(dá)40萬(wàn)元，占年綜合產(chǎn)值的10.5%。

圍繞大疊水村的資源寶庫(kù)，村委會(huì)積極引入新型經(jīng)營(yíng)主體。依托成熟的干巴菌促繁技術(shù)，建立示范點(diǎn)。2020年選取“坡上生金、樹(shù)上摘金”的示范戶——大疊水村村委會(huì)的劉平榮，建立石林縣大疊水平榮林業(yè)科技發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，積極申報(bào)市級(jí)林下經(jīng)濟(jì)（干巴菌促繁）示范基地。此外，肖鋁準(zhǔn)備和村民們嘗試種植反季虎掌菌、北風(fēng)菌等，他說(shuō)：“下一步要在板栗樹(shù)下試種榆黃菇。板栗樹(shù)不遮陰，正好適合菌子生長(zhǎng)。一棵板栗樹(shù)底下能種植50個(gè)菌包，每個(gè)菌包能采摘2公斤，這效益就上來(lái)了?！?/p>

記者趙茜 張穎報(bào)道