認識野草花——魚腥草

印象中魚腥草應(yīng)該只在南方濕潤的地方生長，沒想到前幾天我在路邊的一個林中空地，見到了幾棵正在開花的魚腥草，叫人十分高興。

魚腥草為三白草科蕺菜屬多年生草本植物。本名蕺菜，別名折耳根（名醫(yī)別錄）、魚腥草（本草綱目）、狗貼耳（廣東梅州市梅縣區(qū)）、側(cè)耳根（四川、云南、貴州）。

因其為腥臭草本植物，有異味，中國藥典收錄草藥名為魚腥草，來源為蕺菜的干燥地上部分。

【形態(tài)特征】

魚腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；

莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。

葉互生，薄紙質(zhì)，有腺點，背面尤甚，卵形或闊卵形，長4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長1～3.5厘米，無毛，托葉膜質(zhì)長1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘。

花小，夏季開，無花被，排成與葉對生、長約2厘米的穗狀花序；總苞片4片，生于總花梗之頂，白色，花瓣狀，長1～2厘米；雄蕊3枚，花絲長，下部與子房合生，雌蕊由3個合生心皮所組成。

蒴果近球形，直徑2～3毫米，頂端開裂，具宿存花柱。種子多數(shù)，卵形。

花期5～6月，果期10～11月。

【生長習(xí)性】

魚腥草性喜溫暖濕潤的氣候，忌干旱，地下莖越冬，-10~0℃時不會凍死，地下莖生長并可出苗在氣溫12℃時。

魚腥草喜濕耐澇，要求土壤潮濕，持水量為75%至80%。土壤微酸，pH 6~7，以肥沃的砂質(zhì)壤土及腐殖質(zhì)壤土為佳。

施肥以氮肥為主，適當施磷鉀肥，在有機質(zhì)充足的土壤中，魚腥草的地下莖生長粗壯。

【繁殖方法】

分株、扦插、塊莖繁殖。

【主要價值】

1、食用

魚腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在西雙版納地區(qū)，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚腥草洗干凈之后切段涼拌，二是煮湯，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜。

有以下作用：

1）.抗菌

現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

2）.利尿

魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3）.消炎

臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

4）.增強免疫力

魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。

2、中藥效用

味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

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