黃晶果：別名雅美果_亞美果_加蜜蛋黃果，為杜鵑花目、山欖科、桃欖屬、杜鵑系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于南美洲亞馬孫河上游，我國南方地區(qū)已有引種。市面比較少見，物以稀為貴，所以售價頗高。含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他命等。亦可加檸檬汁于果肉中，以防止褐化。果實易遭小昆蟲危害影響商品價值，尤其是以果蠅最嚴重，套袋或網(wǎng)室栽培可有效防止蟲害，亦可增加著色及果實美觀。長途運輸果實可于硬熟前采收。

其果肉乳白色半透明，口感介于洋香瓜和芒果之間，甜度12-15度，果肉含水份74%。未熟果有澀味，成熟后甜而具芳香，帶有微粘之乳汁，呈半透明膠質(zhì)狀。可鮮食或制作水果沙拉、冰淇淋。采收后可分為兩半，以湯匙食用，風味極佳。

黃晶果作物特征

常綠熱帶果樹，株高4-6米，葉互生，單葉簇生枝端。果實自轉(zhuǎn)黃至全黃約需2-8個星期，果實于轉(zhuǎn)黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口。漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，果重100-600克，大者可達1500克，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑。

黃晶果種植方法

喜溫暖潮濕氣候，適溫20-35℃，年降雨量100-300cm較佳，于終年溫暖潮濕之地生長良好。冬季遇10℃以下溫度可能使葉片黃化落葉，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐積水但微耐旱，土壤pH值在5.5-7.5均可生長。

黃晶果開花形態(tài)

夏季果實自開花，花兩性，單生或數(shù)朵叢生葉腋處，每結(jié)果枝開花20-280朵。至采收需60-70天，冬季果實生長期可達80天。種子1-4枚。

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