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山楂

Shanzha

CRATAEGI FRUCTUS

【來源】本品為薔薇科植物山里紅Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge. 的干燥成熟果實(shí)。

【別名】山里紅果、鼠楂、粱梅、北山楂。

【采收加工】秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。

【性味與歸經(jīng)】 酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。

【功能與主治】消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。

【用法與用量】煎服，9～12g。

【注意事項(xiàng)】脾胃虛弱者慎服。生的不宜多食。

【生境分布】山里紅：在河北山區(qū)為重要果樹，果實(shí)供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。適應(yīng)性強(qiáng)，北方地區(qū)廣泛種植栽培。山楂：生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、北京、河南、山東、山西、陜西、江蘇。

【化學(xué)成分】主要含有機(jī)酸(檸檬酸及其甲酯、蘋果酸等)及黃酮類化合物(金絲桃苷、槲皮素、牡荊素等)。另含左旋表兒茶精、槲皮素、β-谷固醇、枸櫞酸、熊果酸、亞麻酸、亞油酸、沒食子酸、原兒茶酸等成分。

【現(xiàn)代藥理】促進(jìn)消、保護(hù)心血管、降壓、降血脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫、抗菌、防癌、收縮子宮、止痛。山楂中有機(jī)酸是消食導(dǎo)滯的有效成分，黃酮類化合物是防治心血管病及降血脂的活性成分。德國將山楂制劑作為治療心血管疾病的藥物，已載入藥典，縮合黃烷(黃烷聚合物)是其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一。山楂黃酮或水解物對離體或在體蟾蜍心臟均有強(qiáng)心作用；浸膏、黃酮或水解物能增加冠脈流量；總黃酮、水解物、三萜酸具降壓作用；提取物、醇浸膏、總?cè)扑崽崛∥锬芙笛?；此外，具增?qiáng)免疫、抗氧化、抗菌作用。

【質(zhì)量評價(jià)】山里紅以片大、皮紅、果肉厚、核少者為佳；山楂以個(gè)均勻、色棕紅、質(zhì)堅(jiān)者為佳。

山楂Crataegus pinnatifida Bge.

▲秋天山野里掉落一地的野生山楂

▲鮮山楂果實(shí)

山里紅Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.

▲山村里的山里紅樹

▲退耕還林下，栽培的山里紅掉落一地

山楂性狀鑒別

【藥材性狀】 本品為圓形片，皺縮不平，直徑1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，有的核已脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。

▲山楂藥材（山里紅）

▲山楂藥材（山楂）

【飲片性狀】山楂 除去雜質(zhì)及脫落的核。性狀同藥材。

▲山楂（左）和山里紅（右）性狀對比

【炮制品】炒山楂 取凈山楂，照清炒法（通則0213）炒至色變深。

本品形如山楂片，果肉黃褐色，偶見焦斑。氣清香，味酸、微甜。

▲炒山楂飲片

焦山楂 取凈山楂，照清炒法（通則0213）炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。

本品形如山楂片，表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。有焦香氣。

▲焦山楂飲片