楤木：別名通刺_刺嫩芽_鵲不踏_虎陽刺_海桐皮_黃龍苞_刺龍柏_刺樹椿，為傘形目、五加科、楤木屬、傘形系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國黃河以南的大部分地區(qū)均有分布，野生于海拔2700m以下的森林、灌叢或林緣路邊。主要生長于向陽和溫暖濕潤的環(huán)境。1753年命名。它的嫩芽中含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中氨基酸的含量較高。我國常用的中草藥，有鎮(zhèn)痛消炎、祛風(fēng)行氣、祛濕活血之效，根皮治胃炎、腎炎及風(fēng)濕疼痛，亦可外敷刀傷。多為人工培育，野生群落很少見，2004年IUCN將其列為易危。

我國特有物種，春季萌發(fā)的幼莖嫩芽可食用，野味濃郁，味道香甜醇厚，是傳統(tǒng)的藥食兩用山野菜，營養(yǎng)和保健價(jià)值很高，被譽(yù)為“山野菜之王”，也是我國出口創(chuàng)匯的主要野菜之一。

楤木作物特征

灌木或小喬木，株高2-6m，胸徑10-15cm。樹皮灰色，疏生粗壯直刺。小枝通常淡灰棕色，有黃棕色絨毛，疏生細(xì)刺。葉為2-3回羽狀復(fù)葉，葉柄粗壯，托葉與葉柄基部合生，基部有小葉1對(duì)。小葉片紙質(zhì)至薄革質(zhì)，卵形、闊卵形或長卵形，先端漸尖或短漸尖，基部圓形，上面粗糙，疏生糙毛，下面有淡黃色或灰色短柔毛，脈上更密，邊緣有鋸齒。

楤木種植方法

屬半陽性樹種，而且適應(yīng)性強(qiáng)，在川地、坡地、荒地都可進(jìn)行栽植，均可成活。喜富含有機(jī)質(zhì)、濕潤、通氣和排水良好的松軟土層。20-25℃的二陰坡耕地最佳。4月1栽植，2年后就可采收，但一般主要在3年后集中采收，防治破壞幼樹。屬較早萌發(fā)頂芽的類型，4-5月，氣溫在15-20℃時(shí)，枝條“彈頭狀”芽苞開始生長、膨大，頂芽、側(cè)芽10cm左右，2-3枚鮮嫩葉即可采收。

楤木繁殖方式

種子有明顯的生理后熟現(xiàn)象，存在顯著的休眠特性，不通過種子休眠處理的解除，萌發(fā)率是很低的。將采種子自然陰干洗凈，用蒸餾水沖洗3次，用無菌水沖洗3次，吸干水分，用丙酮溶液浸泡12h，均勻點(diǎn)播在墊有雙層濾紙的培養(yǎng)皿中，覆蓋細(xì)沙，適量灑水，保持濾紙濕潤。在智能培養(yǎng)箱13-15℃、12小時(shí)和低溫0-4℃、12小時(shí)交替變溫條件下層積處理36天，種子萌發(fā)率為67%。

楤木開花形態(tài)

花期7-9月，果期9-12月。圓錐花序大，密生淡黃棕色或灰色短柔毛。傘形花序有花多數(shù)，苞片錐形，膜質(zhì)，外面有毛?；ò咨?，芳香?；ò?，卵狀三角形。子房5室，花柱5，離生或基部合生。果實(shí)球形，黑色，直徑約3毫米，有5稜。

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