桑葚  別名：桑果、桑棗、桑實、家桑、白桑?？茖伲荷？?，桑屬。

樹皮呈灰白色，有條狀淺淺的裂紋，樹根是黃棕色或紅黃色，纖維性強；單葉互生，葉片呈卵形或?qū)捖研?，先端漸尖，邊緣還有粗鋸齒或圓齒；聚花果橢圓形，表面不平滑，未成熟時為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色；小核果卵圓形，稍扁，長約2毫米，寬約1毫米，外具肉質(zhì)花被片4枚。

喜光，對氣候、土壤適應性都很強，耐寒，耐旱，不耐水濕。果期：5～6月。分布：全國各地均有栽培。

含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，經(jīng)常食用桑葚可以起到健脾養(yǎng)胃的功效?？芍苯邮秤?，也可煮粥或與其他水果一起打汁，還可制酒或醋。