拐棗：別名龍爪_萬壽果_萬子梨_雞爪連_金鉤梨_拐棗兒_臭杞子_彎撈撈_蜜爪爪_俅江枳椇，為薔薇目、鼠李科、枳椇屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國（中部及南部）、朝鮮、俄羅斯、印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸，野生于海拔2100m以下的開曠地、山坡林緣或疏林中。在我國有悠久的栽培歷史。拐棗樹是速生樹種，樹勢優(yōu)美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是“四旁”綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜?？勺鞴?、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。采用先進(jìn)工藝，進(jìn)行深加工，可制成方便飲料：拐棗晶。

地球上最古老的果樹之一，因果實形態(tài)似萬字符，故又名萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。果?？甚r食，還可作為釀酒、制醋、制糖的原料。

拐棗作物特征

高大喬木，株高10-25m。小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或無毛，有明顯白色的皮孔。葉互生，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，頂端長漸尖或短漸尖，基部截形或心形。漿果狀核果近球形，無毛，成熟時黃褐色或棕褐色。果序軸明顯膨大。拐棗樹木是很好的用材木，材質(zhì)細(xì)致堅硬、紋理美觀、刨面光滑，易加工，油漆性能佳，是建筑和制細(xì)木工用具的良好用材?？捎脕碇谱鳂菲?、工藝品、家具及建筑裝飾等。

拐棗種植方法

適應(yīng)環(huán)境能力較強，喜光、抗旱、耐寒，又耐較瘠薄的土壤。常與其它常綠、落葉闊葉樹種混生，土壤深厚肥沃、潮濕、排水良好、ph值中性，能迅速生長。拐棗幼苗生長緩慢，通常5-6年才開始掛果。每年春夏雜草生長時要松土除草，干旱時及時澆水。

拐棗繁殖方式

主要用種子繁殖。在11月成熟時收取種子。種皮紅褐色。一個果實含3粒種子。種皮革質(zhì)，胚黃白色，不易吸收水分。于采后用濕沙層積法催芽，一層種子一層濕沙堆藏，50-60天即可出現(xiàn)胚根凸起，播整好苗床，點播或條播，深2-3cm，4月初即可出苗。

拐棗開花形態(tài)

花期5-7月，果期8-10月。二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，被棕色短柔毛?；▋尚?，萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋，無毛?；ò隀E圓狀匙形，具短爪。花盤被柔毛，花柱半裂，稀淺裂或深裂，無毛。種子暗褐色或黑紫色。果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制“拐棗酒”，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

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