暮春時節(jié)，云嶺大地各主產(chǎn)區(qū)茶樹吐露新芽，處處涌動著蓬勃生機。

在臨滄市臨翔區(qū)昔歸茶園，茶農(nóng)不再背著竹籮徒步運送茶葉下山，當?shù)匾M無人機運輸茶葉，實現(xiàn)該片區(qū)2600畝高山茶園無人機全覆蓋，運輸效率大幅提升；普洱市通過技能培訓和人才培養(yǎng)，讓茶文化融入旅游，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展；勐?？h通過推廣茶樹良種及茶園實用技術，爭取重大項目支持，建立科技助農(nóng)增收示范基地……

近年來，我省把以普洱茶為重點的云茶產(chǎn)業(yè)作為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)之一，堅持以綠色有機為引領，強化龍頭帶動、科技支撐、政策引導，推動云茶產(chǎn)業(yè)全鏈條提質增效。

科技支撐 強健云茶產(chǎn)業(yè)鏈

創(chuàng)新是云茶產(chǎn)業(yè)升級的核心動力。近年來，云南積極實施國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系建設、國家茶樹育種聯(lián)合攻關、茶園綠色高效生產(chǎn)關鍵技術研究等重大項目。目前，全省已有14個茶樹品種獲得國家非主要農(nóng)作物品種登記，2024年新增7個，其中，云黃1號為首個云南大葉黃化茶樹品種，屬珍稀特異茶樹資源。

省農(nóng)科院實施的云南省重大科技專項“世界大葉茶技術創(chuàng)新中心建設及成果產(chǎn)業(yè)化”項目通過驗收，建成全省首個茶產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新中心，構建的三套茶葉化學指紋圖譜對西雙版納與臨滄兩個茶區(qū)的茶葉判別率達86.15%；花香型滇紅定向加工技術及特征香氣形成機制研究項目獲得2025年省科技基礎研究計劃重點項目立項。

將創(chuàng)新發(fā)展放在推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的前端，隨著智慧種植管護、加工技術升級、溯源體系構建等舉措不斷發(fā)揮效應，云南從種業(yè)端發(fā)力，并延伸至全產(chǎn)業(yè)鏈，云茶產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)新發(fā)展，展現(xiàn)新生機。

“綠”為底色 唱響生態(tài)協(xié)奏曲

2025景谷大葉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會日前舉行，堅持生態(tài)立茶再次被放在重要位置。近年來，景谷傣族彝族自治縣堅定綠色有機發(fā)展方向，深入實施化肥農(nóng)藥使用量零增長行動，逐步推廣有機肥代替化肥，發(fā)展立體生態(tài)茶園套種滇黃精模式，全面推進綠色生態(tài)有機茶園改造，實現(xiàn)有機茶（含轉換期）25.67萬畝，獲得茶園有機轉換認證證書64個、有機茶產(chǎn)品加工認證證書27個、有機茶加工產(chǎn)品80個。

大益茶的主要原料基地位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，世界茶樹發(fā)源地。為了保證普洱茶原料的豐富與品質，保證茶園的綠色生態(tài)和標準茶園建設，大益集團自2004年就開始普洱茶原料布局。目前大益集團擁有巴達山、布朗山兩個自有萬畝生態(tài)茶園，200余個初制所遍布各大茶山，形成大益集團特有的資源優(yōu)勢。

巴達山、布朗山兩個基地始終遵循傳統(tǒng)的農(nóng)耕種植方式，采用全人工除草、不打農(nóng)藥、不施化肥等管理，產(chǎn)出了一批生態(tài)、健康、綠色的茶葉。

從地方到企業(yè)，夯實茶產(chǎn)業(yè)“綠”的底色已經(jīng)成為共識。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)“兩品一標”獲證組織986家，獲證產(chǎn)品3396個，認證面積294.53萬畝，認證產(chǎn)量23.9萬噸，占全省茶葉產(chǎn)量的31%。其中，綠色食品獲證組織128家，獲證產(chǎn)品848個，認證面積105.2萬畝，認證產(chǎn)量4.2萬噸；有機產(chǎn)品獲證組織858家，獲證產(chǎn)品2548個，認證面積189.33萬畝，認證產(chǎn)量19.7萬噸。

龍頭引領 “三增”有成效

近年來，我省培育帶動性強、影響力大的龍頭企業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收。

農(nóng)夫山泉投資超1億元，在普洱、臨滄等地捐建5座現(xiàn)代化茶葉初制廠，安裝國內最高標準的生產(chǎn)線，單廠日處理鮮葉能力達2萬公斤，是普通初制廠的5倍以上。

記者在景東茶葉初制廠看到，攤青、殺青、揉捻等實現(xiàn)全流程自動化。溫度、壓力等參數(shù)由數(shù)字系統(tǒng)精準控制，茶葉品質合格率從52%大幅躍升至90%以上。

龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中具有重要影響力，在種植、加工、銷售環(huán)節(jié)起到關鍵作用，通過技術創(chuàng)新等方式帶動產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展。

引進行業(yè)龍頭激活產(chǎn)業(yè)動能，本土茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)也在為“三增”不斷發(fā)力。云南省農(nóng)發(fā)（農(nóng)墾）集團黨委書記、董事長郭曙光表示，將堅決扛起示范引領高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的新使命，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈痛點卡點堵點，做強做優(yōu)做大茶產(chǎn)業(yè)等六大產(chǎn)業(yè)。搭建以土地為基礎的農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺、農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力發(fā)展平臺、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系平臺和“一帶一路”“走出去”發(fā)展平臺，不斷探索和豐富聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)新模式，讓農(nóng)戶充分參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，共享發(fā)展成果，不斷促進產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收。

通過龍頭引領，云茶產(chǎn)業(yè)向高質量發(fā)展邁進。在浙江大學中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的“2024年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中，“普洱茶”區(qū)域公用品牌價值達83.53億元、居第二位，并獲得2024中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽茶品類第二名。“滇紅工夫茶”區(qū)域公用品牌價值47.63億元，居第22位。鳳慶滇紅茶、勐海茶等9個茶葉區(qū)域公用品牌和大益、瀾滄古茶、下關沱茶等166個茶葉品牌入選2024年云南省綠色云品品牌目錄。

未來，云南將不斷完善古茶園與現(xiàn)代茶園共同發(fā)展、普洱茶與其他茶美美與共、龍頭企業(yè)與茶農(nóng)互利共贏等工作，云茶產(chǎn)業(yè)將在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮更大作用，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收與生態(tài)保護的多贏局面，描繪云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

本報記者 王淑娟