藍(lán)莓：別名藍(lán)梅_篤柿_都柿_甸果_地果_龍果_黑豆樹_蛤塘果_訥日蘇_吉厄特_漿果之王_歐洲越橘_藍(lán)果槳果，為杜鵑花目、杜鵑花科、越橘屬、杜鵑系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲、亞洲、北美洲，野生于海拔900-2300m，氣候溫涼陽光充足的針葉林、灌叢、泥炭沼澤、山地苔原和牧場，我國分布于東北部的長白山、興安嶺林區(qū)。藍(lán)莓共分2種：1.野生，低矮灌木，顆粒小，富含花青素；2.人工培育，能成長至240cm，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對花青素的吸收。越橘屬植物全球達(dá)400余種。藍(lán)莓果實具有改善視力、增強(qiáng)自身免疫力、抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。

因其豐富的營養(yǎng)成分和較高的保健價值風(fēng)靡世界，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。其果實富含花青素，不僅有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。

藍(lán)莓作物特征

叢生灌木，樹體大小及形態(tài)差異顯著，通常50-150cm，蔓藍(lán)莓匍匐生長，樹高僅5-15cm，兔眼藍(lán)莓株高可達(dá)10m。葉片為單葉互生，稀對生或輪生，全緣或有鋸齒。葉片形狀最常見的為卵圓形，無托葉。葉片大小因種類不同而有差異，高叢藍(lán)莓的葉長可達(dá)8cm，矮叢藍(lán)莓的葉長一般小于1cm。果肉細(xì)軟，多漿汁。種子細(xì)小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。

藍(lán)莓種植方法

抗旱、喜水、怕澇。由于根系較淺，過度干旱會影響其生長。但水分過多，也會造成藍(lán)莓根系腐爛。人工栽培藍(lán)莓，最好選泥瓦盆，也可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2-3年的苗，選口徑25-30cm的盆就行。基質(zhì)pH4-5之間最適合藍(lán)莓生長。

藍(lán)莓繁殖方式

從形態(tài)上看，藍(lán)莓花芽肥大，呈橢圓形或近球形?；ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I養(yǎng)芽和休眠芽。

藍(lán)莓開花形態(tài)

總狀花序，花序大部分側(cè)生，有時頂生。通常由7-10朵花組成?；▋尚?，為單生或雙生在葉腋間，輻射對稱或兩側(cè)對稱?；ü诔３蕢位蜮徯??；ò昊柯?lián)合，外緣4裂或5裂，白色或粉紅色，由昆蟲或風(fēng)媒授粉。藍(lán)莓果實大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時果實呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，如兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等，少數(shù)品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，兔眼藍(lán)莓的單果重最大可達(dá)到25g。果實通常在花后70-90天成熟。

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