菊芋：別名洋姜_菊藷_洋羌_番羌_鬼子姜_五星草，為菊目、菊科、向日葵屬、菊目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北美洲，后經(jīng)歐洲傳入中國，現(xiàn)我國大多數(shù)地區(qū)均有栽培。1753年命名。可制菊糖及酒精，菊糖在醫(yī)藥上是治療糖尿病的良藥，也是價值很高的工業(yè)原料。菊粉還可提取生物柴油，在全球能源危機的背景下，十分引人注目。高寒沙漠產(chǎn)量最大的植物之一，是解決草原沙化的選擇之一。在治沙、固沙的同時，還具有很大的開發(fā)利用價值，經(jīng)濟效益相當(dāng)可觀。還可在宅舍附近種植，兼有美化作用。

被聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱為：21世紀(jì)人畜共用作物。塊莖富含淀粉，可食用，加工醬菜、煮食熬粥、或曬制菊芋干，十分味美。塊莖還是優(yōu)良的多汁飼料，新鮮的莖、葉可作青貯飼料，營養(yǎng)價值比向日葵高，可飼喂兔、豬、羊、驢、馬等。

菊芋作物特征

多年生草本植物，株高1-3m，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生。下部葉卵圓形或卵狀橢圓形，有長柄，基部寬楔形或圓形，有時微心形，頂端漸細尖，邊緣有粗鋸齒，有離基三出脈，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，葉脈上有短硬毛，上部葉長橢圓形至闊披針形，基部漸狹，下延成短翅狀，頂端漸尖，短尾狀。

菊芋種植方法

耐寒、抗旱，塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜，秋季成葉能忍受短期零下4℃。溫帶18-22℃，光照12小時，有利于塊莖形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)，酸性土壤、沼澤、鹽堿地外，均可種植。菊芋塊莖在沙下30cm內(nèi)均可利用本身的養(yǎng)分、水分及強大的根須正常萌發(fā)。塊莖、根系儲存水分能力強，待干旱期維持生長所需。隨著根莖發(fā)達，起到固沙作用。

菊芋繁殖方式

春季解凍后，選擇20-25克重的塊莖播種，畝需塊莖種子50kg，播種深度10-20cm，播后30天左右出苗。菊芋一年播種，收獲后有塊莖殘存土中，翌年可不再播種，但為了植株分布均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。

菊芋開花形態(tài)

花期8-9月。頭狀花序較大，少數(shù)或多數(shù)，單生于枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，總苞片多層，披針形，頂端長漸尖，背面被短伏毛，邊緣被開展的緣毛。托片長圓形，背面有肋、上端不等三淺裂。舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形。管狀花花冠黃色。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。

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