小雀瓜，質(zhì)地脆嫩可炒燒菜用，具清香味

寫在前面

去周邊的村子逛，然后發(fā)現(xiàn)了小雀瓜，不知道他叫什么名字。

只覺得它的葉子像絞股藍(lán)，花有點(diǎn)像辣椒，藤蔓有苦瓜的氣質(zhì)，又熟悉又陌生。

當(dāng)?shù)卮迕裾f這是洋辣瓜，洋應(yīng)該是外來的意思，辣瓜很好的說明了這貨把辣椒和瓜的特征做了一個(gè)揉和。

于是，小雀瓜，就這樣活生生把茄科和葫蘆科拉扯到了一起。

要不是遇見了，也不知道世界上還有這樣一種瓜，還能吃，我都想嘗一嘗了。

先在這里傳播一下，知道的人多了，這瓜就會(huì)被需要，有需求就有市場(chǎng)，村民就可以靠這個(gè)致富了。

植物志上的小雀瓜

小雀瓜(Cyclanthera pedata)來自于葫蘆科，小雀瓜屬，俗名辣子瓜。

一年生攀援草本，果實(shí)長(zhǎng)5-7厘米，徑2.5-3厘米，初時(shí)綠色，后來變黃白色，具種子8-10枚。

花果期夏、秋季。原產(chǎn)南美洲和中美洲。我國西藏、云南有栽培，幼苗及果實(shí)作蔬菜食用。

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