歐洲酸櫻桃：別名酸櫻桃，為薔薇目、薔薇科、櫻屬、桃李系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲，果樹(shù)品種尤為眾多，在北歐各國(guó)均有廣泛栽培。我國(guó)遼寧、山東、河北、江蘇等省果園有少量引種栽培。1768年命名。因未見(jiàn)有野生樹(shù)種，專(zhuān)家推測(cè)其為草原櫻桃與歐洲甜櫻桃的天然雜交種。多群植于山坡、庭院、路邊、建筑前。盛開(kāi)時(shí)節(jié)花繁艷麗，滿樹(shù)爛漫，如云似霞，極為壯觀?？纱笃灾苍斐伞盎ê！本坝^，也可三五成叢點(diǎn)綴于綠地形成錦團(tuán)，也可孤植，形成“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”之畫(huà)意。櫻花還可作小路行道樹(shù)、綠籬或制作盆景。

果實(shí)味道較酸，可降低痛風(fēng)復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，多作為觀賞樹(shù)種人工種植?；ㄉr艷亮麗、枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹(shù)種，常用于園林觀賞。因長(zhǎng)期人工栽培，形成了很多變種，如重瓣、半重瓣、粉色重瓣、小葉、柳葉、矮生、晚花等。

歐洲酸櫻桃作物特征

小型喬木，株高可達(dá)10m以上。樹(shù)冠圓球形，常具開(kāi)張和下垂枝條，有時(shí)自根蘗生枝條而成灌木狀。樹(shù)皮暗褐色，有橫生皮孔，呈片狀剝落。嫩枝無(wú)毛，起初綠色，后轉(zhuǎn)為紅褐色。葉片橢圓倒卵形至卵形，先端急尖，基部楔形并常有2-4腺，葉邊有細(xì)密重鋸齒，下面無(wú)毛或幼時(shí)被短柔毛。葉柄無(wú)腺或具1-2腺。托葉線形，有腺齒。

歐洲酸櫻桃種植方法

人工種植方法與歐洲甜櫻桃基本相同。每年可施肥兩次，以酸性肥料為好。一次是冬肥，另一次在落花后。櫻花根系分布淺，要求排水透氣良好，因此在樹(shù)周?chē)貏e是根系分布范圍內(nèi)，切忌人畜、車(chē)輛踏實(shí)土壤。修剪主要是剪去枯萎枝、徒長(zhǎng)枝、重疊枝及病蟲(chóng)枝。另外，一般大櫻花樹(shù)干上長(zhǎng)出許多枝條時(shí)，應(yīng)保留若干長(zhǎng)勢(shì)健壯的枝條，其余全部從基部剪掉，以利通風(fēng)透光。修剪后的枝條要及時(shí)用藥物消毒傷口，防止雨淋后病菌侵入，導(dǎo)致腐爛。

歐洲酸櫻桃繁殖方式

壓條可選兩年以上的枝條，在其下部靠近節(jié)的部位環(huán)狀剝皮，然后把濕潤(rùn)的茸草放進(jìn)透明膠袋內(nèi)把整個(gè)傷口包好，上下兩端扎起來(lái)．當(dāng)生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常在在春末夏初，容易生根。因櫻花多數(shù)種類(lèi)不會(huì)結(jié)實(shí)，可于3-8月芽接。接活后經(jīng)3-4年的培育，可出圃栽種。也可髙枝換頭嫁接，將削奵的接穗用劈接法插入砧木，用塑料袋纏緊，套上塑料袋以保溫防護(hù)，成活率髙，可用來(lái)更換新品種。

歐洲酸櫻桃開(kāi)花形態(tài)

花期4-5月，果期6-7月。花序傘形，有花2-4朵，花葉同開(kāi)，基部常有直立葉狀鱗片?；ㄖ睆?-2.5cm，萼筒鐘狀或倒圓錐狀，無(wú)毛，萼片三角形，邊有腺齒，向下反折?；ò臧咨：斯馇蛐位蚯蛐?，鮮紅色，果肉淺黃色，味酸，粘核。核球形，褐色。

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