云南沙參，本屬植物根肥厚肉質(zhì)，味甜，可充饑或補(bǔ)充食品之用 寫在前面 今天分享的是昆明梁王山的云南沙參，云南民間部分沙參屬植物也做沙參用。 據(jù)《中國植物志》記載，沙參屬( Adenophora) 植物約 50 種，我國約40種，野生資源豐富。 沙參屬某些植物的根入藥，稱為“南沙參”，具有養(yǎng)陰清肺、鎮(zhèn) 咳祛痰的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品。 本屬植物根肥厚肉質(zhì)，味甜，可充饑或補(bǔ)充食品之用，且其具有防治疾病、滋補(bǔ)的功效。 云南沙參 云南沙參(Adenophora khasiana)來自于桔梗科，沙參屬。 俗名雪花沙參、麗江沙參、兩型沙參、變白沙參、重齒沙參、玫花沙參、泡參。 文獻(xiàn)上沙參屬植物用途 桔梗科沙參屬植物大多具有補(bǔ)虛潤肺、祛痰治咳、消腫潤燥“希日烏素”的功能。 沙參肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、維生素、淀粉等多種營養(yǎng)物質(zhì)，民間當(dāng)作山野菜用，有“綠色食品之王”的稱號。 蒙醫(yī)臨床資料表明沙參根能治紅腫，“希日烏蘇”病，牛皮癬，關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)癥，游痛癥，“青腿”病，麻風(fēng)病。 用于巴木病、痛風(fēng)、痹病、關(guān)節(jié)黃水病，粘性腫瘡，麻風(fēng)與草烏、五靈脂、苦參、文冠木等配伍，制成十八味黨參丸。 或與巖蒿、多葉棘豆、細(xì)辛、蒿本、白石脂、麝香等配伍制成七味沙參丸用。 皮膚破裂，面呈黃色，眉發(fā)脫落，皮膚瘙癢等，與文冠木、川木香、黃精、水菖蒲、麝香等配伍，制成六味文冠木丸用。 沙參根含沙參皂甙、植物甾醇及淀粉。并含有生物鹼、皂甙、黃酮類、樹脂及胡蘿卜素。 迄今為止蒙藥開發(fā)利用的只有輪葉沙參和長柱沙參兩種，本屬其它種有待進(jìn)一步開發(fā)利用。 https://mp.weixin.qq.com/s/qy8BrS1-PC23lYEkEM1LyQ