好味云南丨這樣做魚，鮮上加鮮

云南發(fā)布 2025年04月19日 20:39 云南

魚撒撇

是傣家人喜愛的一道傳統(tǒng)美食

在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣

傣家人制作的魚撒撇頗為講究

將鮮魚煮熟

去刺、舂攪、剁細

制作出魚泥

再將魚泥與獨特的作料

攪拌在一起

然后用傣家人稱為

“帕共南”的葉子包裹著食用

“魚撒撇”的鮮美

與“帕共南”的清香混合

口感層次豐富

讓人回味無窮

今天小布帶你

“品味”這口鮮香

云南發(fā)布

，贊13

資料：普洱市委宣傳部

信息員：趙昕

編輯：陳皓

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