白靈菇：別名鮑魚菇_翅鮑菇_阿魏側耳_雪山靈芝_阿魏蘑菇_白阿魏菇_掌狀阿魏菇_百靈芝菇_克什米爾神菇，為傘菌目、側耳科、側耳屬、傘菌系列農作物，原產于亞洲中部及北部。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有較高的食用價值，還具有一定的醫(yī)藥價值。有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科陰道腫瘤等功效。它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏松病等癥人群。

因其形狀近似靈芝，但菌體潔白，故得名白靈菇，是食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。肉質細嫩、味美可口，長期食用能增強人體的免疫功能，被譽為“草原上的牛肝菌”，頗受消費者的青睞。

白靈菇作物特征

子實體大型，菌蓋直徑5-15cm，潔白如玉，菌蓋表面有時帶有淺褐色條紋。多為叢生，朵形肥大，也呈側耳狀，基部漸下凹呈淺漏斗狀，菌蓋緣內卷后漸平展。菌褶長短不一，近延生，有的菌褶長到菌柄的中下部。菌肉白色，厚。菌柄向下漸細，長在菌蓋的一側，常偏心生，實心，白色。人工栽培的子實體較大，最重可達430g。

白靈菇種植方法

屬低溫型的菇類，菌絲生長溫度5-32℃。適溫22-25℃，5℃以下生長緩慢，35℃以上菌絲停止生長。出菇生長溫度3-22℃，最適宜溫度13-18℃。從制出菇菌棒到采收為110至130天左右。從菇蕾到采收為8至15天左右?？諝庀鄬穸?5-90%，相對濕度過高會出現黃菇，濕度過小菌蓋龜裂。菇體生長發(fā)育階段需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下，子實體很難分化，強光下不易形成子實體，光照時間每天為12-14小時。pH4-11的培養(yǎng)基均可生長。

白靈菇繁殖方式

孢子繁殖。

白靈菇開花形態(tài)

不會開花。

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