向森林要食物，為何四川敘永大有可為？

中國(guó)綠色時(shí)報(bào) 2025年04月24日 10:01 北京

一場(chǎng)春雨過(guò)后，四川省瀘州市敘永縣廣袤的竹林中，一根根南竹筍、羅漢筍破土而出，村民們搶抓春筍采摘時(shí)節(jié)，在綠海之中忙碌。

敘永，作為森林資源大縣與四川省最大的竹林基地縣，立足本地優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展林下食物，探索從森林中獲取糧食的新路徑，為四川打造新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”添磚加瓦。

2月，四川省林業(yè)和草原局公示了2024年第一批“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地、園區(qū)和高質(zhì)量縣名單，敘永縣油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣成為全省唯一入選的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣。

以竹為“鑰”打開(kāi)農(nóng)民致富門(mén)

眼下，正是采挖羅漢筍的時(shí)節(jié)。天還未亮，村民們便背著袋子結(jié)伴走進(jìn)茂密的竹林里，他們仔細(xì)搜尋、采挖，幾個(gè)小時(shí)后便收獲滿滿，而這些羅漢筍不出一天將會(huì)兌換成農(nóng)民手中實(shí)實(shí)在在的收入。

羅漢筍

打包、稱(chēng)重、裝車(chē)……傍晚時(shí)分，分水鎮(zhèn)龍洞村、分水村，白臘苗族鄉(xiāng)荍田村的各竹筍收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)一派忙碌景象。由于敘永羅漢筍品質(zhì)上乘，吸引各地收購(gòu)商紛至沓來(lái)。

羅漢筍是餐桌上的應(yīng)季美味，更是敘永采筍人的致富密碼。分水鎮(zhèn)龍洞村黨支部書(shū)記雷自武介紹，每年依靠挖筍，農(nóng)戶可增加幾千元至上萬(wàn)元的收入。“我每天能采40多公斤筍，一公斤賣(mài)10多元，一天能掙400多元，一個(gè)月掙一萬(wàn)元不成問(wèn)題?！辈晒S人羅治海說(shuō)。

分水鎮(zhèn)黨委書(shū)記商茂介紹，全鎮(zhèn)羅漢竹面積1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)羅漢筍1000余噸，產(chǎn)值達(dá)1600余萬(wàn)元。采筍季節(jié)，每天有300余人上山采摘，人均增收5000余元，有效解決了當(dāng)?shù)卮迕窬偷鼐蜆I(yè)問(wèn)題，拓寬了群眾增收致富的渠道。

作為四川省最大的竹林基地縣，敘永縣現(xiàn)有竹林165萬(wàn)畝，筍用竹林面積達(dá)25萬(wàn)畝，一年四季均有竹筍，年產(chǎn)鮮竹筍11.4萬(wàn)噸。

憑借豐富的竹筍資源，敘永縣引入多家竹筍加工企業(yè)。瀘州野植珍食品有限公司便是其中一家，公司總經(jīng)理牟小利介紹，公司生產(chǎn)的竹筍產(chǎn)品除銷(xiāo)售本地外，還銷(xiāo)往一線城市，部分產(chǎn)品還出口馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家，年綜合產(chǎn)值達(dá)1億余元。

目前，敘永縣已培育竹筍加工企業(yè)15家，形成了羅漢筍、苦竹筍、大竹筍、綿竹筍、方竹筍等特色竹筍品牌，竹筍產(chǎn)業(yè)已然成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏木G色產(chǎn)業(yè)。

“竹林 ”探索多元發(fā)展模式

如何進(jìn)一步深挖“林糧”潛能？水尾鎮(zhèn)水星村村民鄔高蘭給出她的答案：發(fā)展“竹林 食用菌”。多年前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的她，一心扎根竹林，鉆研林下菌菇種植。

村民展示采收的熊掌菌

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期大膽嘗試與摸索，鄔高蘭從種植“小白”成長(zhǎng)為鄉(xiāng)村林下菌專(zhuān)家。目前，鄔高蘭已成功培育赤松茸、大球蓋菇、毛木耳、羊肚菌、黑皮雞等20多個(gè)食用菌品種。其合作社林下菌產(chǎn)業(yè)已形成培育、種植、采收、包裝、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈。林下菌種植規(guī)模達(dá)3000余畝，全年總產(chǎn)值857萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多個(gè)家庭、900余名村民投身林下經(jīng)濟(jì)。

敘永縣林下食用菌產(chǎn)業(yè)示范建設(shè)項(xiàng)目成功入選全省首批“天府森林糧庫(kù)”示范項(xiàng)目。

放眼水尾鎮(zhèn)，森林覆蓋率高達(dá)86.7%，竹林面積28萬(wàn)畝。為將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，水尾鎮(zhèn)正全力構(gòu)建“一線五點(diǎn)”森林糧庫(kù)發(fā)展體系，依托“天府森林糧庫(kù)”項(xiàng)目建設(shè)，升級(jí)園區(qū)道路。升級(jí)完成后，將串聯(lián)起鄔高林下菌“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)、“天府森林糧庫(kù)”核心區(qū)、農(nóng)旅融合立體糧庫(kù)產(chǎn)業(yè)基地、竹產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、食用菌和中藥材產(chǎn)業(yè)示范基地，形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、觀光旅游于一體的森林糧庫(kù)發(fā)展示范帶。

水尾鎮(zhèn)黨委副書(shū)記易聰勇介紹，水尾鎮(zhèn)計(jì)劃建設(shè)萬(wàn)畝林下食用菌、林下中藥材產(chǎn)業(yè)園及林竹產(chǎn)業(yè)孵化中心，采用“政府 企業(yè) 村資公司 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推廣“竹 筍”“竹 菌”“竹 藥”等多元發(fā)展，全力打造產(chǎn)業(yè)特色鮮明、生態(tài)環(huán)境宜居的森林糧庫(kù)發(fā)展示范鎮(zhèn)。

目前，敘永縣已在全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育林下菌種植基地1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)值達(dá)2.6億元。

“油茶 ”挖掘“林糧”潛能

在向林鎮(zhèn)躍龍村浙川東西部協(xié)作立體糧庫(kù)示范園區(qū)，嫩綠的茶樹(shù)與油茶樹(shù)相間排列。為填補(bǔ)油茶掛果前的收益空白，躍龍村在油茶樹(shù)下套種茶葉，既提升土地利用率，又通過(guò)套種改良土壤，促進(jìn)油茶生長(zhǎng)。

向林鎮(zhèn)立體糧庫(kù)示范區(qū)

近年來(lái)，躍龍村采取“村集體 公司 農(nóng)戶”模式，圍繞“油茶 茶葉”積極探索“油茶 套種”復(fù)合種植。目前，全村已發(fā)展“油茶 套種”面積1700畝。

敘永縣是全國(guó)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣，2014年便將油茶產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃。目前，全縣累計(jì)種植油茶13.2萬(wàn)畝，覆蓋18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)118個(gè)村，實(shí)現(xiàn)戶均增收4000元以上。

與油茶產(chǎn)業(yè)配套，敘永縣建成年產(chǎn)精制茶油3000噸和濃香菜籽油1萬(wàn)噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)線2條、油茶剝殼烘干生產(chǎn)線3條。同時(shí)，構(gòu)建油茶苗木培植體系、產(chǎn)品加工體系、品牌塑造體系等三大體系，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

敘永縣林業(yè)和竹業(yè)局局長(zhǎng)費(fèi)正林介紹，2024年，敘永縣林糧產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸，產(chǎn)值12億元。目前，全縣有縣級(jí)以上林糧基地7個(gè)、“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地5個(gè)；縣域內(nèi)以經(jīng)濟(jì)林食物、林下食物為主導(dǎo)的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)合作社1家、省級(jí)林（農(nóng)）業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家。

“敘永森林資源豐富，向森林要食物，潛力巨大、大有可為?！辟M(fèi)正林表示，敘永縣將大力挖掘“林糧”潛能，助推“天府森林糧庫(kù)”建設(shè)，為國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)力量。

來(lái)源：中國(guó)綠色時(shí)報(bào)

作者：蘇忠國(guó)

圖片：鄭云霞

編輯：李圣薇

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修改于2025年04月24日

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