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咖農(nóng)在采摘咖啡。 本報記者 沈浩 攝

本報記者 沈浩

11月以來，普洱咖啡產(chǎn)區(qū)迎來采收季，記者實地走訪咖啡種植區(qū)發(fā)現(xiàn)，今年普洱咖啡市場價格實現(xiàn)開門紅，咖啡鮮果價格上漲，帶動咖農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效，咖啡產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。

鮮果價格高開高走 咖農(nóng)持續(xù)增收

在思茅區(qū)南島河村咖啡種植基地，咖啡樹枝條上結(jié)滿了顆粒飽滿的果實，咖農(nóng)們將成熟的紅果摘下，順手扔進斜挎著的竹籮里，掛果的枝條挨個都捋一遍后，還要將采摘時搖晃樹枝掉落的果子一一撿起。咖啡采摘無法使用機器設(shè)備，全靠咖農(nóng)雙手采摘，籮筐里紅彤彤的咖啡鮮果和咖農(nóng)臉上的笑容在陽光下相互映襯，一幅豐收畫卷躍然眼前。

“今年咖啡鮮果一上市，收購價就每公斤超過6元，一路上漲，到現(xiàn)在已經(jīng)每公斤9元。”思茅區(qū)南島河村咖農(nóng)余金德有70多畝咖啡，去年咖啡鮮果市場價格創(chuàng)新高，他的收入達40余萬元，按今年咖啡市場行情，收入有望再創(chuàng)新高。

咖啡鮮果價格上漲，咖農(nóng)們的采摘積極性更高了，采摘流程也更加精細化。正常每人每天能采摘100公斤以上咖啡鮮果，按照當前的市場價格，一天采摘下來能收入1000余元咖啡鮮果款。

傍晚時分，記者沿著咖啡種植區(qū)的生產(chǎn)道路行進，沿途能見到多個咖啡鮮果的臨時收購點，有的收購商甚至還提供直達咖啡地的上門收購服務(wù)。在收購商羅忠平的收購點，不少咖農(nóng)騎著摩托車載著一袋袋裝得滿滿當當?shù)目Х弱r果趕來，這些都是他們當天采摘的咖啡果實，在收購點稱重后，直接微信掃碼收到貨款。

“103公斤，927元；142公斤，1278元……今天最多的一家交了372公斤，3348元。都是付現(xiàn)款?！痹诹_忠平的賬本上，記錄了當天收購的咖啡鮮果明細，在咖啡采收季，他每天都要守到晚上八九點，確?？мr(nóng)當天采摘的鮮果盡數(shù)收購，隨后運往鮮果處理廠加工。他說，隨著咖啡鮮果價格逐年上漲，他已經(jīng)連續(xù)3年到咖啡種植區(qū)域設(shè)點收購，今年像他一樣直達種植基地搶收咖啡鮮果的收購商比往年更多。

咖啡鮮果價格上漲，直接受益的是廣大咖農(nóng)。羅忠平說，今年的咖啡鮮果采收才開始不久，一般來說，新產(chǎn)季初期的咖啡品質(zhì)相對較差，價格也更低，加之今年雨水較多，進一步影響了第一撥咖啡鮮果品質(zhì)。第一撥咖啡采收完畢后，后續(xù)上市的咖啡鮮果的品質(zhì)和價格都會更好，今年第一撥咖啡鮮果的價格都已經(jīng)十分可觀，今年咖啡鮮果后市行情令人期待，對咖農(nóng)是利好。

咖啡基地迎新生 品種更新再提速

余金德還依托原產(chǎn)地咖啡體驗，打造了“獺貓咖啡”莊園。面對前來體驗咖啡采摘、研學(xué)的游客，他都會特別介紹他種植的咖啡新品種——“瑰夏”。

“我種植了5畝‘瑰夏’，已經(jīng)種下3年多了，陸續(xù)開始掛果。過去，普洱咖啡大多是‘卡蒂姆’，種植新品種能為游客帶來全新的風味體驗?！庇嘟鸬抡f。

咖啡鮮果價格處于上漲周期，越來越多咖農(nóng)擴大了種植規(guī)模。記者在走訪中看到，一些種植果樹、茶園的地塊，套種進了新植的咖啡幼苗。

和余金德一樣，咖農(nóng)在擴大咖啡種植面積的同時，推進咖啡品種優(yōu)化。在思茅區(qū)炮掌山村大竹棚小組160畝咖啡種植基地里，72個咖啡品種在此扎根生長，除了“卡蒂姆”外，“薩其姆”“瑰夏”“波旁”等新的咖啡品種成為新寵兒?！耙尅逑摹哌M千家萬戶，以優(yōu)質(zhì)品種賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！币即蹇Х葎?chuàng)始人李忠榮說。

長期以來，普洱咖啡種植面積穩(wěn)定在68萬畝左右，所種植的咖啡品種以“卡蒂姆”為主，且由于種植時間長，樹齡老化，產(chǎn)量下降，大多進入更新周期。過去咖啡價格低迷，群眾更新品種的意愿較低，近年來，咖啡鮮果價格逐年上漲，咖農(nóng)種植咖啡的積極性高漲，當?shù)匾源藶槠鯔C，大力推廣咖啡新品種，進一步優(yōu)化普洱咖啡種植結(jié)構(gòu)，提高普洱咖啡品質(zhì)和風味多樣性。

“我們強化良種推廣，打造種質(zhì)資源和精品咖啡示范樣本點，建設(shè)良種資源庫，引進和培育咖啡品種114個，加大‘瑰夏’等12個優(yōu)良品種的示范推廣力度?！逼斩胁杩Оl(fā)展中心相關(guān)負責人介紹，目前，全市推廣種植“薩奇姆”2.58萬畝，“德熱”系列等0.55萬畝，“瑰夏”0.47萬畝。近年來，全市咖啡新種植面積達4萬余畝，普洱咖啡長期以來的“品種不自信”正在新一輪咖啡行情中走出陰霾。