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食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之錦葵科
食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之錦葵科
森林云南 2025年10月17日 11:48 云南
食用油料篇
——主要木本食用油脂樹種資源
錦葵科
錦葵科梧桐屬和蘋婆屬的許多樹種的種子可食用，其種子油也供食用，如梧桐種子含油量超39%，假蘋婆種仁含油量超22%。
假蘋婆
云南省干熱河谷普遍生長的木棉種子含油量為20%—25%，可供食用。熱帶地區(qū)引種的瓜栗是一種木本油料，種子既可炒食也可榨油。
來源：云南省林業(yè)和草原局
作者：林科院
編輯：譚鈉丹
校核：王佳純
終審：彭杏資
云南森林食品資源 · 目錄
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