冬日冷風(fēng)凜冽，南華縣綠色工業(yè)園區(qū)云南匯菇源生物科技有限公司的菌菇采收車間里卻一派熱火朝天景象。隨著一個(gè)個(gè)飽滿緊實(shí)的菌袋被傳送帶有序送出，工人們熟練地采收、分揀新鮮的鹿茸菇，空氣中彌漫著淡淡的菌香。

在全自動(dòng)工廠化菌菇車間，一排排鋼架上，菌包整齊排列，鮮嫩的菌菇頂著飽滿的菌蓋，在“智慧菇房”里爭(zhēng)相冒出菌床?！爸腔酃椒俊辈捎米詣?dòng)化環(huán)境控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、二氧化碳濃度等關(guān)鍵參數(shù)，經(jīng)過(guò)105天生長(zhǎng)周期后長(zhǎng)出的鹿茸菇菌蓋飽滿，外觀和品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

“我們通過(guò)‘公司 基地 農(nóng)戶’模式，輻射帶動(dòng)周邊群眾種植食用菌，每年可為農(nóng)戶提供6萬(wàn)個(gè)菌棒。公司滿產(chǎn)后，可年產(chǎn)菌棒5400萬(wàn)棒，年產(chǎn)鹿茸菇、紅托竹蓀鮮菇5.5萬(wàn)噸?！惫矩?fù)責(zé)人陳長(zhǎng)茂介紹，該項(xiàng)目為南華縣食用菌產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)布局項(xiàng)目，今年6月投產(chǎn)以來(lái)，依托智慧方艙進(jìn)行菌棒生產(chǎn)、種植、采收、加工等一體化生產(chǎn)，目前首批3萬(wàn)棒鹿茸菇已迎來(lái)采收期，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)24噸。

南華縣是我省野生食用菌生產(chǎn)加工最為集中的地區(qū)，也是全省唯一的“一縣一業(yè)”野生菌示范縣。為彌補(bǔ)野生菌生長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)的“空窗期”，近年來(lái)，南華縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，全力打造全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)桿品牌，規(guī)劃用地1000畝，重點(diǎn)建設(shè)覆土栽培、菌棒層架栽培、方艙試驗(yàn)及林下種植四大食用菌試驗(yàn)示范基地，目前已實(shí)現(xiàn)了紅托竹蓀、羊肚菌等珍稀食用菌的全年生產(chǎn)。

位于南華縣天子廟坡國(guó)有林場(chǎng)的菌多多農(nóng)業(yè)有限公司食用菌基地大棚內(nèi)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，采摘后的一筐筐鮮菇被迅速分揀、包裝，搶“鮮”發(fā)往全國(guó)各地。

南華縣林業(yè)和草原局副局長(zhǎng)李曉暉介紹，依托林地資源優(yōu)勢(shì)，南華縣正在探索林下綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，招引企業(yè)、農(nóng)戶重點(diǎn)發(fā)展林下食用菌仿生種植和保育促繁，現(xiàn)已發(fā)展林下反季種植羊肚菌、大球蓋菇、赤松茸200畝，帶動(dòng)周邊30戶農(nóng)戶發(fā)展仿野生菌種植100畝，力爭(zhēng)3年內(nèi)林菌種植面積超過(guò)1萬(wàn)畝，開(kāi)啟林下資源利用新篇章?！拔覀儗?jiān)持系統(tǒng)思維，謀劃切實(shí)可行的具體舉措，推動(dòng)南華的綠水青山源源不斷轉(zhuǎn)化為金山銀山?！崩顣詴熣f(shuō)。

“黨的二十屆四中全會(huì)提出，加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型。南華縣將持續(xù)深化科技賦能，完善從菌種研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到精深加工、品牌營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓‘致富菇’香飄更遠(yuǎn)，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民增收的‘致富傘’?！蹦先A縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班辦公室主任耿昌輝介紹，目前南華縣已引進(jìn)和發(fā)展食用菌種植主體23戶，發(fā)展反季食用菌種植8012畝，產(chǎn)量達(dá)5.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.15億元，有效填補(bǔ)了野生食用菌品類空白、彌補(bǔ)了產(chǎn)量短板。