茅巖莓茶：咳嗽、咯痰、咽干、哮喘

茅巖莓茶

在張家界永定區(qū)茅巖河的源頭，深溝峭壁云霧繚繞的雙峰巖、駐馬溪、月亮界山中，生長著一種神奇的植物———茅巖莓，被譽為養(yǎng)在深閨人未識的“神仙茶”。

據(jù)史料記載，茅巖莓茶一直是當?shù)赝了就醯呢暺?，以珍貴中草藥的身份出現(xiàn)。

清朝道光年間，當?shù)卦S多山民得了一種叫“雞窩癥”的傳染病，致人死亡無數(shù)。

一名叫向光武的土醫(yī)生通過“仙人指點”發(fā)現(xiàn)了石壁上的茅巖莓，采來給病人熬湯服用，才得以康復(fù)。

從此，山民祖輩相傳采制藤茶，飲用至今。所以，茅巖莓又稱為“長壽藤”、“土家神茶”。

茅巖莓學(xué)名為顯齒蛇葡萄，為野生藤本植物，生長于峰巒疊嶂、植被茂密、空氣清新、土質(zhì)疏松肥沃、云霧彌漫的懸崖上。

適宜的環(huán)境中，它生命力極強，落地即生根，掉籽即發(fā)芽，連野獸和羊都不吃，即使周圍的植物病蟲害嚴重，它卻依然郁郁蔥蔥枝繁葉茂。

茅巖莓對咳嗽、咯痰、咽干、哮喘總有效率為100%，對上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的有效率為91.7%。

還能改善睡眠、保護心腦、調(diào)節(jié)血壓、平衡血糖、降低血脂、軟化血管。

茅巖莓茶就是采用這種純天然野生植物經(jīng)土家傳統(tǒng)制茶方法加工而成的，口感獨特，沏泡1個星期仍可以飲用。

莓茶，學(xué)名顯齒蛇葡萄，為葡萄科蛇葡萄屬的一種落葉藤本植物，因其表面有層天然植物霜而得名，又稱藤茶、神仙草、長壽藤、土家甘露等。

原始“霉茶”，茶老梗多而葉少，茶葉表面分布零星白色“霉”點。

茶湯呈淺黃色，青草氣味重，口感先苦，回味甘甜，夏天泡用，數(shù)日不餿，具有消炎殺菌增壽作用。

霉茶老藤新梢均可采，采回后，用鐵鍋將水燒開，將“霉茶”原材用開水快速浸泡１遍，瀝干水，倒入竹編斗墊曬干。

喝茶時，抓１小把放入銅壺，滾開，倒入茶杯飲用。

改進后的制茶流程，選取一年生新梢(藤)，高溫殺青，揉捻，干焙。

將揉捻后的茶料，散團陰至６~７成干后，增加鐵鍋烘焙環(huán)節(jié)，以增強茶的香味。

霉茶對金黃色葡萄球菌，甲、乙鏈球菌(一種常見病菌)有著明顯的滅殺作用。

上呼吸道感染、支氣管炎、口腔炎等之所以是人體內(nèi)頑疾，皆因“鏈球菌”等病菌作怪。

霉茶對上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%；對咳嗽、咳痰、咽部不適癥、鼻塞等外部引起的癥狀療效較好。

同時，該茶還能調(diào)節(jié)腎功能，加強腎小管的重吸收，對老年多尿癥等有明顯作用，并能預(yù)防風(fēng)心病、腎炎、心腦血管疾病的發(fā)生。

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