百香果：別名雞蛋果_洋石榴_熱情果_巴西果_紫果西番蓮，為金虎尾目、西番蓮科、西番蓮屬、虎尾系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北美洲安的列斯群島，野生于海拔180-1900m的山谷叢林中，全球熱帶和亞熱帶地區(qū)均有引種。我國東南地區(qū)有引種，并由逸生。1989年命名。果可生食或作蔬菜，入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，是目前很流行的飲品原料之一。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利惪勺魍@觀賞植物。主要有黃果種、紫果種、綠果種及黃果與紫果雜交種四大品種，其中黃果種和紫果種最為常見。

果實(shí)含有超過135種以上的芳香物質(zhì)，芳香可口，適于加工果汁，或與其它水果（芒果、菠蘿、番石榴、柑橙、蘋果）混配，有果汁之王的美譽(yù)。此外，它花果俱美，花大而奇特，既可觀花，又可賞果，是理想的庭園觀賞植物。

百香果作物特征

多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物，圓柱形并微有棱角，無毛。葉紙質(zhì)，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形。據(jù)專家分析測試，西番蓮果內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達(dá)165種化合物以及人體必需的17種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值很高。還可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。

百香果種植方法

屬熱帶、亞熱帶水果，喜光、向陽及溫暖的氣候環(huán)境。適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)，房前屋后、山地、路邊均可種植，但以富含有機(jī)質(zhì)、疏松、土層深厚、排水良好、陽光充足的向陽園地生長最佳，忌積水，不耐旱，應(yīng)保持土壤濕潤。春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均可定植，以春、秋兩季為好。以籬笆直立型為主，庭園栽培可采用棚架式。

百香果繁殖方式

西番蓮可通過種子、壓條和扦插繁殖。由于果實(shí)種子多，發(fā)芽率高，生產(chǎn)上多采用種子繁殖。

百香果開花形態(tài)

花期5-7月。聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生，花大，淡綠色。漿果卵圓球形至近圓球形，熟時(shí)橙黃色或黃色。種子多數(shù)，倒心形，長約5mm。

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