香肉果，蕓香科、香肉果屬常綠喬木。

香肉果之名源于其果肉散發(fā)出的香草冰淇淋般的馥郁芬芳，它還叫冰淇淋果、墨西哥蘋果，它的英文名叫white sapote，直譯過來就是白柿，在納瓦特爾語中被稱為 cochitzapotl，意為“睡眠香肉果”。

香肉果的拉丁名是Casimiroa edulis La Llave，其屬名Casimiroa 以一位奧托米印第安人 Casimiro Gómez 的名字命名，他來自墨西哥伊達爾戈州的卡多納爾鎮(zhèn)，在墨西哥獨立戰(zhàn)爭中戰(zhàn)斗并犧牲，種加詞edulis意為“可供食用的”，其意不言自明。

原產(chǎn)于墨西哥海拔1800-2000米山地，適應性較強可耐-2℃至-4℃低溫。我國自20世紀起在云南西雙版納植物園引種，2020年后海南瓊海建成500畝規(guī)?；N植基地。

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