山楂茶：別名凈山楂_炒山楂_焦山楂，為杜鵑花目、山茶科、山茶屬（果茶）、茶葉系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國。山楂茶成分含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、類脂、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。適宜肉食積滯、食欲不振、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥、減肥者等。不適宜人群：脾胃虛弱者、病后體虛之人。山楂酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，消食健胃，行氣散瘀，有擴(kuò)張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強(qiáng)心的作用。

山里紅或山楂的成熟果實(shí)后，采收、切片、干燥后，制作為飲片泡茶飲用。營養(yǎng)較為豐富，屬養(yǎng)生果茶。常見飲片有凈山楂、炒山楂、焦山楂等。氣微清香、味酸、微甜。

山楂茶作物特征

山楂飲片為圓形片，外皮紅色，皺縮不平，有灰白小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果梗或花萼殘跡。沖泡：1.山楂30g洗凈，切片后放入鍋中，加水適量，煮沸5分鐘，取汁即成，代茶飲用；2.山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包以沸水沖泡，代茶飲。

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