銀杏樹的初期生長(zhǎng)較為漫長(zhǎng)，并且萌蘗性更強(qiáng)。銀杏樹分為雌雄株，雄株不結(jié)果，而雌株一般要在生長(zhǎng)到20年以后才開始結(jié)實(shí)。銀杏樹一般在3-4月開始萌動(dòng)展葉，4-5月開花，并在9-10月份種子成熟，10月以后開始落葉。

栽培區(qū)常用實(shí)生苗、移桿苗或根蘗苗進(jìn)行嫁接，可提前在8-10年生時(shí)開花結(jié)實(shí)（實(shí)生苗一般在20年后才開始結(jié)種子）。各地栽培的銀杏有數(shù)百年或千年以上的老樹。

銀杏可采用播種育苗、硬枝扦插、蘗芽分株等方法進(jìn)行有性和無(wú)性繁殖。銀杏雌雄異株，為了獲得種子，也可在雌株的枝條上用芽接的方法進(jìn)行嫁接，這樣可使植株提前開花結(jié)果，而大量繁殖幼苗。