當(dāng)最近氣溫悄悄攀升，胃里像塞了團棉花，看見大魚大肉就直搖頭，那些常規(guī)菜色提不起勁，胃在抗議：“來點不一樣的！”

燒辣椒和燒茄子趕來救場，它們往炭火架上瀟灑一躺，小火苗簇擁而上，辣椒被火苗舔得臉泛黑斑，還時不時“咝咝”叫著喊熱，茄子則被哄得渾身酥軟，服服帖帖。

待它晾涼，輕輕一扯，焦黑的外皮簌簌脫落，露出里頭白色的綿軟內(nèi)瓤，用手撕成粗細不一的長條時，還能看見細密的氣孔“咕嘟咕嘟”冒著熱氣，像在偷偷喘氣。這會兒趕緊撒上剛拍碎的蒜泥，淋上香醋，看深褐色的醬汁順著溝壑蜿蜒而下，最后撒一把翠綠蔥花，這就大功告成了。

夾一筷子送進嘴里，茄子的綿密吸飽了料汁，酸、辣、鮮在舌尖跳起圓舞曲，連牙齒都被這溫柔的口感“收買”。

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