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麻栗坡縣猛硐瑤族鄉(xiāng)垮土村瑤族姑娘在古茶樹(shù)林中“直播”帶貨。 本報(bào)記者 張文峰 攝

一座座青山綿延不絕，一片片茶園碧綠如染，坐落于滇東南的邊陲小城麻栗坡縣，擁有茶園面積3.5萬(wàn)余畝、約40萬(wàn)株古茶樹(shù)。

近年來(lái)，麻栗坡縣將茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、興邊富民的重要產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，立足本土古樹(shù)茶資源，強(qiáng)化品牌打造、深化科技賦能、完善聯(lián)農(nóng)機(jī)制，不斷擦亮老山茶品牌，著力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收。從“山野”到“國(guó)禮”，“老山茶”從邊境深山走向世界舞臺(tái)，一片綠葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、帶富一方百姓。

群山環(huán)拱，茶韻飄香。步入麻栗坡縣猛硐瑤族鄉(xiāng)垮土村茶坪山古樹(shù)茶園，霧氣撲面而來(lái)，高低錯(cuò)落的茶樹(shù)自山腳綿延至山頂，宛如綠色絲帶纏繞山間。

一大早，茶農(nóng)李津榮就背起竹簍上山采茶。搭上扶梯站到近6米高的茶樹(shù)上，手指一捏一提，便精準(zhǔn)采下茶樹(shù)頂端那一芽一葉的嫩尖。眼下正是垮土村最為繁忙的采茶季，李津榮說(shuō)，全家人齊上陣從早忙到晚，一天下來(lái)，能采幾十斤鮮葉，按照25元一公斤的市場(chǎng)價(jià)，收入十分可觀。

采摘的鮮葉需及時(shí)加工，茶山下的垮土村，制茶機(jī)器晝夜不停?！笆畞?lái)歲的時(shí)候，茶葉5毛一斤，茶葉品牌不響、銷(xiāo)售不暢，村里青壯年勞動(dòng)力紛紛外出務(wù)工，現(xiàn)在自己制茶賣(mài)茶，收入增長(zhǎng)了10倍不止?！辈鑿S里，麻栗坡一鍋好茶茶業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)黃廷君忙得腳不沾地，加緊將鮮葉制成毛茶。

垮土瑤寨背靠大梁頂山，山共林、林生茶、茶繞村，高山深谷孕育了百年千畝古茶樹(shù)，茶坪山生態(tài)茶園連片面積超過(guò)2000畝，是垮土村42戶(hù)瑤族人家的“綠色銀行”。過(guò)去，村民一度守著好生態(tài)換不來(lái)好收成，“有的村民片面追求產(chǎn)量，管理方式粗放，茶葉品質(zhì)受影響，加上制茶工藝落后，茶葉賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)?！秉S廷君說(shuō)。

靠山吃山得換種吃法。為轉(zhuǎn)變村民觀念，麻栗坡打出一系列組合拳：加強(qiáng)古樹(shù)茶資源保護(hù)；依托專(zhuān)家工作站、農(nóng)科院等部門(mén)解決茶樹(shù)老化問(wèn)題、優(yōu)化病蟲(chóng)害防治；組織茶農(nóng)外出參觀培訓(xùn)，提升茶樹(shù)種植管理水平。如今，越來(lái)越多村民意識(shí)到，守住好生態(tài)、好資源，才能讓好茶賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

“產(chǎn)品質(zhì)量提升了，價(jià)格自然連年提升?！秉S廷君說(shuō)，為提高茶葉附加值，將更多收益留給茶農(nóng)，縣里加大招商引資力度，鼓勵(lì)茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)，深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，垮土村注冊(cè)了兩個(gè)公司、3個(gè)合作社、1個(gè)茶廠，具有加工銷(xiāo)售小作坊11個(gè)，各經(jīng)營(yíng)主體就地向茶農(nóng)收購(gòu)鮮葉，村民在家門(mén)口就能增收幾千到幾萬(wàn)元不等。

沿著垮土村盤(pán)山而下，路旁的麻栗坡霖瑤古韻茶葉廠茶香撲鼻，前來(lái)銷(xiāo)售新葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕。37歲的瑤家妹子李云麗正操作著滾筒殺青機(jī)：“這兩臺(tái)機(jī)器可是廠里的老員工了，機(jī)器制茶產(chǎn)量上漲了，品質(zhì)也更穩(wěn)定?！痹诿晚相l(xiāng)長(zhǎng)大的李云麗，祖祖輩輩都種茶、制茶，“小時(shí)候父親用柴火炒鍋炒茶，5斤鮮葉純手工制作10個(gè)小時(shí)，才能產(chǎn)出1斤毛茶，通宵達(dá)旦地趕制茶葉，沒(méi)掌控好火候就會(huì)炒糊，稍不留神就會(huì)被燙傷。”李云麗笑著說(shuō)。

2023年，在外交部的幫扶下，麻栗坡古樹(shù)茶被納入了國(guó)禮目錄，贈(zèng)送給聯(lián)合國(guó)安理會(huì)成員國(guó)代表，受到了廣泛好評(píng)。蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)讓更多茶農(nóng)發(fā)家致富有了底氣，“現(xiàn)在有了老山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，加工更規(guī)范，以前做大通貨，現(xiàn)在產(chǎn)品更細(xì)分?！背送度氍F(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，改良加工工藝，李云麗不斷在產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，銷(xiāo)路越來(lái)越好，“這兩年順應(yīng)市場(chǎng)，開(kāi)始嘗試單株等細(xì)分產(chǎn)品。第一批新茶做出來(lái)，已經(jīng)被預(yù)訂一空?！?/p>

改變不止于此?！斑^(guò)去，本地缺乏具有資質(zhì)的龍頭企業(yè)，我們初制加工的毛料只能送往普洱等地進(jìn)行代加工或售賣(mài)，如今毛料送到5公里外的新華國(guó)茶廠就能就地加工?！崩钤汽愓f(shuō)。

補(bǔ)短板，強(qiáng)鏈條，2023年在外交部牽線搭橋下，新華國(guó)茶廠落地麻栗坡，采取“龍頭企業(yè) 合作社 農(nóng)戶(hù)”的方式有效整合當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)了采摘、初加工、深加工、銷(xiāo)售“一條龍”，打通了茶產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)?！拔覀兏鶕?jù)麻栗坡產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶特征建立了一套生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，并開(kāi)發(fā)出了麻栗坡友誼茶、外交茶等10余種中高端產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外?！逼斩氯A國(guó)茶有限公司麻栗坡茶葉分公司廠長(zhǎng)趙炳耀說(shuō)，2024年新華國(guó)茶廠采購(gòu)新葉50余噸，與當(dāng)?shù)?5家合作社和茶企達(dá)成深度合作，實(shí)現(xiàn)原料就地加工，有效節(jié)約了企業(yè)生產(chǎn)成本。

目前，麻栗坡縣已培育茶葉生產(chǎn)加工銷(xiāo)售企業(yè)28家、合作社19個(gè)、小作坊15個(gè)、具有SC生產(chǎn)許可證的茶葉加工企業(yè)7家。2024年，麻栗坡縣茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)2.2億元。

沸水緩緩澆下，茶葉在上下翻滾中舒展開(kāi)來(lái)，湯色漸漸黃綠明亮，茶香中蘊(yùn)含著淡淡的花香，沁人心脾……“這是今年做出的第一批新茶，品質(zhì)不比原產(chǎn)地遜色?！痹谛氯A國(guó)茶廠展廳里，趙炳耀一邊沏茶一邊講述麻栗坡茶葉的故事。

“深山幽谷里涵養(yǎng)了麻栗坡古樹(shù)茶數(shù)百年的鄉(xiāng)野特質(zhì)，蘊(yùn)出自然的柔、甜，使得麻栗坡茶葉適制性廣、適口性強(qiáng)，用來(lái)制作面向外國(guó)人的國(guó)禮茶再合適不過(guò)。”端起一杯剛沖泡好的茶湯，趙炳耀坦然道出麻栗坡茶葉作為國(guó)禮茶的發(fā)展定位和生存智慧。

近年來(lái)，麻栗縣連續(xù)舉辦三屆“老山國(guó)際春茶節(jié)”，麻栗坡茶貼上“國(guó)禮”標(biāo)簽火熱出圈，“老山茶”品牌辨識(shí)度越來(lái)越高。

“麻栗坡古樹(shù)茶要在市場(chǎng)上突圍，品牌塑造十分關(guān)鍵?！甭槔跗驴h農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)陸春說(shuō)，2021年，麻栗坡縣加快“老山茶”區(qū)域品牌打造，形成了以“老山茶”“猛硐古茶”“新華國(guó)茶”等品牌為中心的系列產(chǎn)品，并積極組織茶企參展、參評(píng)，進(jìn)一步提升了“老山茶”的品牌影響力。2023年，麻栗坡縣制定“麻栗坡老山茶”系列產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)成立技術(shù)審查會(huì)，監(jiān)管茶葉生產(chǎn)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

如今，麻栗坡茶葉從原料輸出到品牌溢價(jià)，茶產(chǎn)業(yè)已成為麻栗坡縣知名特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)?！跋乱徊轿覀儗⒎e極引導(dǎo)麻栗坡縣的茶企、茶農(nóng)規(guī)范茶園種植，加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)、提升茶葉品質(zhì)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，擦亮‘老山茶·香天下·和世界’品牌?！标懘赫f(shuō)。

本報(bào)記者 王世涵 張文峰