近日，大營街道黃坡村的山藥迎來豐收季。田間地頭里，種植戶們彎腰勞作，小心翼翼地從紅土壤中挖出粗壯筆直的山藥，一派繁忙喜悅的景象。作為當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特色農(nóng)產(chǎn)品，黃坡山藥憑借優(yōu)良品質(zhì)與綠色特質(zhì)，不僅成為村民增收的“金疙瘩”，更成為富民縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一張閃亮“綠色名片”。

得天獨(dú)厚環(huán)境，鑄就黃坡山藥獨(dú)特品質(zhì)

黃坡山藥的優(yōu)良品質(zhì)，離不開當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件。黃坡村地處縣城東南邊，距縣城僅5公里，交通便利，海拔1800米，年平均氣溫15.8℃，年降水量850毫米，氣候條件十分適宜山藥生長。種植過程中，黃坡山藥更享受了“專屬”優(yōu)勢資源。一是獨(dú)特的紅土壤，當(dāng)?shù)丶t土分為糙紅土和褐紅土，顆粒疏松、富含礦物質(zhì)，既能保水，又能讓山藥塊根自由向下生長，為山藥發(fā)育提供良好基礎(chǔ)；二是優(yōu)質(zhì)水源，依托黃坡水庫的純凈水源，保障山藥生長過程中的水分需求；三是無污染生態(tài)環(huán)境，從種植到收獲全程遠(yuǎn)離工業(yè)污染，確保山藥綠色健康。

多年探索積淀，黃坡山藥產(chǎn)業(yè)邁向成熟

黃坡山藥的種植并非一帆風(fēng)順，而是經(jīng)歷了多年的探索與技術(shù)積累。2006年，黃坡村引進(jìn)山藥種植技術(shù)，邀請專家示范指導(dǎo)，協(xié)助種植戶們攻克山藥“種植難”的問題。山藥對土壤條件極為挑剔，連作會導(dǎo)致減產(chǎn)，且澆水過多、土壤溫度不適等都會影響生長。對此，種植戶們摸索出一套可持續(xù)種植模式：采用“三年輪轉(zhuǎn)”的種植方式，避免同一塊田地連年種植；選用無機(jī)肥與有機(jī)肥搭配施肥，不少種植戶專門到山區(qū)收購牛圈糞、豬圈糞，或到養(yǎng)雞場購買雞糞曬干使用；同時(shí)根據(jù)土壤濕度與溫度精準(zhǔn)控制澆水頻率，確保山藥正常生長。隨著技術(shù)不斷成熟，黃坡山藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步穩(wěn)定。從初期百余畝的探索種植，到高峰期上千畝的繁榮，如今隨著技術(shù)不斷成熟，種植區(qū)趨于集中連片，面積穩(wěn)定在每年約200畝，由掌握核心技術(shù)的農(nóng)戶精心培育，保障了山藥的品質(zhì)與產(chǎn)量。

品質(zhì)贏得口碑，山藥卓越品質(zhì)獲青睞

憑借卓越品質(zhì)，黃坡山藥在市場上始終保持供不應(yīng)求的態(tài)勢。其外形勻稱，表皮呈淡黃色或棕黃色，是天然生長的標(biāo)志；內(nèi)部組織細(xì)密，口感軟糯香甜，且極易煮熟，無論是蒸、煮、燉、炒，都能展現(xiàn)上乘風(fēng)味，深受食客喜愛。此外，黃坡山藥的新品種更具優(yōu)勢——毛孔少，光滑筆直、又粗又長，吃起來帶有甜味；人工培育的野生山藥品種，則保持了香糯易煮的特點(diǎn)，滿足不同消費(fèi)者需求。作為綠色健康的養(yǎng)生佳品，黃坡山藥不僅承載著黃坡村民順應(yīng)自然、匠心耕耘的智慧與精神，更成為大營街道對外展示特色農(nóng)業(yè)的重要“名片”，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收持續(xù)貢獻(xiàn)力量。

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