http://times.clzg.cn/html/2025-08/12/content_305066.htm

東南亞咖啡文化體驗(yàn)部落是本屆嘉年華的一大亮點(diǎn)本組圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 孟祝斌

■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 佟薇

2025滇池國(guó)際咖啡文化嘉年華現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，東南亞咖啡文化體驗(yàn)部落成為一大亮點(diǎn)。越南中原傳奇咖啡、印度尼西亞Coffeenatics咖啡、新加坡MY BOSS&水源二叔咖啡、泰國(guó)LIBAELLY咖啡入駐，為市民游客展示具有地域特色的咖啡處理工藝與沖泡技法，讓人們近距離感受不同國(guó)家的咖啡風(fēng)味特質(zhì)，領(lǐng)略東南亞咖啡文化的獨(dú)特魅力。

越南中原傳奇咖啡：

全產(chǎn)業(yè)鏈展示“國(guó)民咖啡”風(fēng)采

走進(jìn)越南中原傳奇咖啡展位，仿佛置身于一個(gè)充滿(mǎn)咖啡韻味的小世界。展位布置精致，速溶、凍干、滴漏咖啡粉和羅布斯塔咖啡豆等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，吸引了眾人目光。

咖啡師朱偉銀一邊操作著滴漏咖啡杯，一邊詳細(xì)介紹越南滴漏咖啡的制作方法：“使用專(zhuān)門(mén)的滴漏咖啡杯，將咖啡粉放入杯中，加入熱水，讓咖啡慢慢滴濾至杯中，充分萃取咖啡的香味，再搭配煉乳一起飲用，就能享受甜與苦的完美融合?！闭f(shuō)著，一杯香氣四溢的越南滴漏咖啡呈現(xiàn)在大家眼前。市民游客迫不及待地品嘗起來(lái)，紛紛點(diǎn)頭稱(chēng)贊。

據(jù)悉，越南中原傳奇咖啡在當(dāng)?shù)厮赜小皣?guó)民咖啡”之稱(chēng)，而在該展位，“煉乳咖啡”成為大家爭(zhēng)相品嘗的焦點(diǎn)。這款產(chǎn)品主要原料是咖啡粉、煉乳，一口下去，先是煉乳的醇厚香甜在舌尖散開(kāi)，緊接著咖啡的苦香緩緩浮現(xiàn)，層次豐富，讓人回味無(wú)窮。

泰國(guó)LIBAELLY：

看到云南與泰國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)

合作潛力

泰國(guó)清邁咖啡品牌LIBAELLY展位前人頭攢動(dòng)，該品牌主推的泰國(guó)精品豆吸引眾多品鑒者駐足。展位負(fù)責(zé)人表示：“云南咖啡的醇厚與東南亞咖啡的果香形成互補(bǔ)，我們?cè)谶@里看到了巨大的合作潛力?！贝舜位顒?dòng)為泰國(guó)咖啡品牌與云南及其他地區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)交流合作提供了良好平臺(tái)，有望推動(dòng)雙方在咖啡種植、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)開(kāi)展深度合作。

印度尼西亞Coffeenatics：

攜6種精選咖啡豆來(lái)尋合作機(jī)遇

印度尼西亞Coffeenatics咖啡品牌成立于2015年，由Harris Hartanto和Norita Chai創(chuàng)立。今年，品牌方第一次來(lái)昆明參加滇池國(guó)際咖啡文化嘉年華，帶來(lái)了精心選擇的6個(gè)品種咖啡豆。Hartanto表示，希望借此機(jī)會(huì)讓自己的咖啡豆走進(jìn)云南市場(chǎng)，也希望能與云南咖啡品牌方進(jìn)一步合作。

展位上，6個(gè)品種的咖啡豆分別陳列在不同的容器中，有的帶有濃郁的花香和果香，有的具有醇厚的巧克力風(fēng)味，旁邊標(biāo)注著詳細(xì)的產(chǎn)地、風(fēng)味特點(diǎn)等信息。工作人員熱情地邀請(qǐng)市民游客品嘗，大家一邊品嘗，一邊交流著對(duì)不同咖啡豆的感受。不少人對(duì)這些獨(dú)特的咖啡豆表現(xiàn)出濃厚的興趣，紛紛詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)方式和合作細(xì)節(jié)。

新加坡MY BOSS&水源二叔：

65年品牌讓人“喝出歲月味道”

來(lái)自新加坡的MY BOSS&水源二叔展位布置獨(dú)具特色，各種咖啡產(chǎn)品擺放整齊，其中黑咖啡和奶咖成為最受歡迎的熱賣(mài)明星產(chǎn)品。黑咖啡香氣濃郁醇厚，似乎帶有新加坡熱帶氣息，讓人未飲先醉；奶咖口感絲滑細(xì)膩，完美融合咖啡香醇與牛奶香甜，給味蕾帶來(lái)美妙體驗(yàn)。

每當(dāng)有顧客駐足，店員便主動(dòng)上前介紹，該品牌是創(chuàng)始人為紀(jì)念父親而創(chuàng)立，如今已有65年歷史。一名市民品嘗了他家的咖啡后感慨：“喝起來(lái)感覺(jué)不同，仿佛能喝出歲月味道。”