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作者：王菲 盧婷

近年來，云南曲靖宣威市東山鎮(zhèn)聚焦特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索出一條“咖啡 ”農(nóng)文旅融合發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興的新路徑，讓“小咖啡”一躍成為富民“大產(chǎn)業(yè)”。

走進位于東山鎮(zhèn)恰德村的宣威苦之道食品有限公司的咖啡工廠，濃郁的咖啡香氣撲鼻而來，工人們正在生產(chǎn)線上忙碌著。據(jù)了解，該公司創(chuàng)始人胡路是宣威人，在咖啡行業(yè)深耕18年后，他懷著助農(nóng)的心在恰德村建起了咖啡工廠，這也是宣威第一家現(xiàn)代化的咖啡工廠。

據(jù)副廠長胡文靜介紹，該咖啡工廠于2021年建成投產(chǎn)，占地近20畝，產(chǎn)品有掛耳咖啡、烘焙豆、速溶咖啡等，主要采取訂單生產(chǎn)模式，原料采用云南精品咖啡豆，口感醇香，產(chǎn)品無糖，更貼近現(xiàn)代大眾追求的健康飲食方式。

鄉(xiāng)村振興與咖啡的融合，讓“小咖啡”釋放出了“大能量”。據(jù)悉，該咖啡工廠落地投產(chǎn)后，可日產(chǎn)26萬條速溶咖啡、5萬盒精品咖啡，且已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證和“就業(yè)扶貧車間”“鄉(xiāng)村振興工廠”認定，年產(chǎn)量500余噸、產(chǎn)值600萬元。依托咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈，該咖啡工廠為當?shù)卮迕裉峁┝硕嘣蜆I(yè)崗位，全年帶動務工上萬人次，年務工支出100余萬元。

“我家住在咖啡工廠附近，農(nóng)閑時可以在廠里干半年活兒，每月工資在2500元左右，其余時間還可以去地里忙農(nóng)活和照顧家庭，一年下來收入還是可觀的?！鼻〉麓鍎展ご迕窈吻锔吲d地說。

胡文靜表示：“我們平時的用工量都是根據(jù)訂單量來決定的，訂單量大的時候每天在60人左右，訂單量小的話，平均每天有20人在工廠務工?！?/p>

如今，宣威“苦之道”咖啡已成為云南特產(chǎn)中的一張亮眼名片?！霸谶@里開一家鄉(xiāng)村咖啡館，可以吸引更多的人走進恰德村，帶動恰德村的經(jīng)濟發(fā)展。同時，通過鄉(xiāng)村咖啡館也可以吸引更多人來品嘗我們的咖啡，幫助我們開拓新的銷售渠道?！焙撵o說。