村民們在園區(qū)就近務工。

在祿勸彝族苗族自治縣綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，板栗、核桃和松子等當?shù)禺a(chǎn)堅果經(jīng)過現(xiàn)代化生產(chǎn)線的層層加工和嚴格品控后，銷往國內(nèi)外市場。

祿勸縣地處滇中北部，得天獨厚的高原氣候孕育了品質(zhì)優(yōu)良的核桃、板栗、松子等堅果作物。長期以來，受初加工模式的限制，農(nóng)戶們守著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品卻難獲得好收益。2021年，祿勸縣通過精準招商，引進云南創(chuàng)升食品有限公司，在綠色食品產(chǎn)業(yè)園落地堅果深加工項目。

入駐產(chǎn)業(yè)園后，該公司先后引進國內(nèi)領先的X光分選機、紅外線雜質(zhì)分選機、色選機、板栗脫殼及脫皮機組等設施設備，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機結合，建成年產(chǎn)4000噸產(chǎn)能的堅果炒貨生產(chǎn)線。公司相關負責人楊健偉介紹，目前公司已通過行業(yè)HACCP認證，并且成為云南省內(nèi)唯一的國際堅果及干果協(xié)會的成員。

“HACCP認證被稱為食品安全的‘防火墻’?！睏罱フf，不同于傳統(tǒng)的“事后檢測”，HACCP可做到在生產(chǎn)過程中提前識別風險點，如原料污染、加工溫度不達標等，并通過關鍵環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，將安全隱患消滅在萌芽階段。從原料采購、加工、儲存到運輸，每個環(huán)節(jié)公司均制定了科學的控制標準，形成完整的食品安全防護網(wǎng)，既提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，也為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品打入國際供應鏈提供了硬核保障。

云南創(chuàng)升食品有限公司還積極組織培訓廣大農(nóng)戶，建立了符合歐盟及中國有機食品標準的板栗、核桃等產(chǎn)品的采摘及生產(chǎn)基地，極大提升了云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的價值和市場競爭力。公司投產(chǎn)半年即實現(xiàn)出口150萬美元、內(nèi)銷800萬元。公司還與京東商城、阿里巴巴旗下1688、拼多多等電商平臺開展合作，并開發(fā)出小規(guī)格休閑裝、節(jié)日禮盒等適銷產(chǎn)品，讓祿勸堅果走向了更廣闊的市場。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的快速發(fā)展，不僅拓寬了農(nóng)副產(chǎn)品的銷售渠道，也為農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移就業(yè)提供了機會。

“工資穩(wěn)定、方便照顧家人，遇到旺季還能多掙一些獎金?！痹讫堗l(xiāng)茂康村的李福玉之前在昆明市主城區(qū)務工，入職公司后，經(jīng)過專業(yè)培訓的她如今已成長為技術骨干，對于這份“家門口”的工作很滿意。

自成立以來，云南創(chuàng)升食品有限公司年銷售額近5500萬元，其中出口額達533萬美元，實現(xiàn)年均增長超過25%，帶動830余戶農(nóng)戶增收致富。

近年來，祿勸縣充分利用現(xiàn)有資源，大力發(fā)展種植產(chǎn)業(yè)。通過“企業(yè) 合作社 農(nóng)戶”的緊密合作模式，推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈高端延伸，保障了農(nóng)產(chǎn)品的銷路、質(zhì)量提升的同時與村民結成利益共同體，不斷激活本地產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生動力。目前，全縣有農(nóng)業(yè)企業(yè)1949戶，其中省級龍頭企業(yè)10戶；有合作社1067個，其中國家級示范社1個、省級示范社6個；成功創(chuàng)建農(nóng)村電子商務示范縣，建成縣級電子商務公共服務中心、縣級物流倉儲中心、縣級物流分揀配送中心，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務站16個、村級服務站130個。

云報全媒體記者 王瓊梅 尹朝平

來源：https://kunming.yunnan.cn/system/2025/04/03/033438938.shtml