干巴菌：別名對花菌_干巴革菌_牛牙齒菌等，為非褶菌目、革菌科、革菌屬、真菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國云南、貴州、四川，野生于1000-2200m的松林組成的單一林下，與云南松、思茅松、滇油杉、杉木根系形成菌根共生，每年6-10月發(fā)生。在野生食用菌中，干巴菌是最具獨特風(fēng)味的一種，其菌香濃郁，嚼味鮮甜，滋嫩，回味醇香悠長。品質(zhì)好的干巴菌價格可達到1000元/kg，在7-9月的盛產(chǎn)期其價格一般為豬肉的10-30倍，目前仍無法人工培育，具有較好市場前景和開發(fā)價值。

子實體一年叢生，珊瑚狀，分枝葉片扇形，新鮮時輕革質(zhì)。味美可口、肉質(zhì)干脆、獨具異香，具酷似腌牛肉干的濃郁香味，且營養(yǎng)豐富，與竹蓀、冬蟲夏草、雞樅菌、松茸等同屬于云南珍貴的野生食用菌。

干巴菌作物特征

干巴菌具有革菌科的典型特征，全菌干燥革質(zhì)，從基部分出扇狀或蓮座狀瓣片，子實層既不成孔狀，也不呈褶片狀，而是表面光辮或具疣狀突起。

干巴菌種植方法

干巴菌尚未實現(xiàn)人工養(yǎng)殖，市面上銷售的干巴菌均為野生資源。該菌人工栽培困難的原因一是生長環(huán)境較為復(fù)雜，子實體中常常夾雜著大量雜菌和其他雜質(zhì)，很難獲得純菌種，分離過程中污染嚴(yán)重。二是干巴菌菌根營養(yǎng)方式復(fù)雜，脫離宿主植物不能獨立生存。因此，實現(xiàn)干巴菌的人工栽培，還需要大量的實踐與研究。

干巴菌開花形態(tài)

不會開花。

原文鏈接：https://sbike.cn/z/ganbajun/