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雜草記:黃瓜香的附地菜

媒體:昆明市林業(yè)和草原局  作者:佚名
專業(yè)號:東川區(qū)林草局 2025/4/1 16:34:21

https://mp.weixin.qq.com/s/-eH1lqnk_dXCO8YjaMzIcw

三月初,在我的菜地里看見了一棵附地菜,長在韭菜旁,只有呈蓮座狀的基生葉,沒有花莖;三月中旬一天,在某個大院一處向陽溫暖的墻角看到了幾簇雖然很小很矮但是已經(jīng)開花的附地菜。

基生葉叢里生出好幾根花莖,紫紅色,帶清晰可見的白色糙毛,莖頂端開出一簇精致的藍色小花,格外顯眼,因為地上尚無其他植被。

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此前覺得阿拉伯婆婆納的花已經(jīng)夠小了,但跟附地菜一比,你得說:“哇,好大一朵花?。 ?。

這些藍色,中心帶點黃的小花,一定是天上有人把星星磨碎了,隨著春風撒到地上形成的吧!

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到了三月下旬,附地菜的身影已經(jīng)到處可見,小區(qū)的草地上,石板路的磚縫里,街邊的綠化帶,成片生長,綠色奪目,藍色閃爍。

這時候的它們植株更大了,葉子蔥綠柔軟,花莖也變成了綠色,隱約還透著一些紫紅色。即便是長大了,但它依然貼著地生長,細長的花莖也鋪散倒伏在蓮座形基生葉上,“附地菜”這個名字真貼切。

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附地菜是紫草科附地菜屬一年生或二年生草本植物,莖通常多條叢生,密集,鋪散,高5-30厘米,基部多分枝,被短糙伏毛。

基生葉呈蓮座狀,有葉柄,葉片匙形,先端圓鈍,基部楔形或漸狹,兩面被糙伏毛;莖上部葉長圓形或橢圓形,葉邊緣可見小鋸齒和細細的剛毛,無葉柄或具短柄。

總狀花序生于莖上部,可長達16厘米,基部有2-4苞片,被短伏細毛;花冠藍色,裂片5個,鈍圓,喉部黃色,有5枚鱗片狀附屬物,雄蕊5枚,內(nèi)藏,子房4深裂。書上說,如果想看它的果實什么樣子,可以去掉花冠,細看花萼里面的基部,便可見十字形裂的小果子。確實如此。

附地菜早春開花,花期很長,可一直持續(xù)到6月。

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據(jù)說揉搓附地菜的葉子,能聞到黃瓜的清香,所以附地菜又叫“黃瓜香”、“地瓜香”,我試了一下,一開始是青草味,后味會出現(xiàn)黃瓜的清新味道,就像夏天里被咬了一口的嫩黃瓜散發(fā)出來的味道。在日本,附地菜叫“胡瓜草”,而胡瓜就是黃瓜。

但是附地菜吃起來不是黃瓜味的,而是苦、辛,所以又得名山苦菜、地胡椒。

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說起吃呢,附地菜還真是可以吃的,春天采摘幼嫩莖葉,焯水涼拌或者炒肉絲、做雞蛋湯,包包子、包餃子。我沒有吃過,要不要試試呢?現(xiàn)在滿地都是,而且雖然開花了,但是看著很嫩很好吃的樣子。

附地菜亦可藥用,有行氣止痛、解毒消腫的功效。

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附地菜的拉丁學名是Trigonotis peduncularis,有個異名是 Myosotis chinensis, Myosotis是“勿忘草”,這個異名的意思是“中國勿忘草”,雖然這個名字現(xiàn)在不是正式名字了,但是它不無道理,因為附地菜的花和勿忘草十分相像。

你的上班路上,散步途中,有沒有這樣的藍色小星星呢?

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