漠上花開 連風(fēng)都染上了草香

國家林草局生態(tài)建設(shè)工程管理中心 2025年08月01日 08:23 北京

盛夏時(shí)分，從彰武縣火車站前往章古臺鎮(zhèn)的路上，目之所及都是綠油油的。因著治沙的成就和經(jīng)驗(yàn)，章古臺鎮(zhèn)被評為省級歷史文化名鎮(zhèn)；因著從沙漠到綠洲的巨變，大德鎮(zhèn)的“漠上草原”成為遠(yuǎn)近聞名的旅游地。在這里，防風(fēng)治沙已經(jīng)融入每個人的血液，始終引領(lǐng)著他們的生產(chǎn)，也美化著他們的生活。

治沙即是生活，幾代人接力不輟

沿著蜿蜒小路，記者來到阜新市章古臺鎮(zhèn)清泉村一片110畝的試驗(yàn)田前，冬黑麥剛剛收割完畢，根茬還留在土里?！岸邴湼蛋l(fā)達(dá)，在沙地種植能提升土壤透氣性和保水性。以前這里是一片沙地，如果種花生等作物，防風(fēng)固沙效果不好。今年我們村嘗試種下冬黑麥，既能改善土地，還能增收?！蓖鹿排_鎮(zhèn)所有人一樣，清泉村村民于宏一張口就離不開“治沙”這個話題。

融入血液的治沙意識，從什么時(shí)候開始的呢？

歷史上的章古臺曾是明中后期兀良哈三衛(wèi)之一的福余衛(wèi)游牧之地，也是清王朝三大皇家牧場之一，名為養(yǎng)息牧場?！叭粊黻?，五色耀卿云。驟如波鋪地，看似錦疊文?！边@是乾隆皇帝《養(yǎng)息牧場閱馬詩》中描繪的草原盛景，也是章古臺曾經(jīng)旖旎風(fēng)光的寫照。歷史的車輪滾滾向前，這片沃土見證了衰弱的王朝、無情的戰(zhàn)火和侵略者鐵蹄所帶來的沉痛苦難。曾經(jīng)在養(yǎng)息牧河滋養(yǎng)下的那片水草豐美的土地，最終成為一望無際的沙地。

遼寧省沙地治理與利用研究所內(nèi)設(shè)立的“防沙治沙事業(yè)成就展廳”記錄著章古臺從1952年起走過的治沙歲月，詮釋著幾代固沙人用青春、智慧和毅力鑄就的“大漠風(fēng)流”精神。

“1952年，當(dāng)時(shí)的遼西省固沙造林試驗(yàn)站在沙荒集中、黨的組織和群眾基礎(chǔ)較好的彰武縣章古臺鎮(zhèn)成立。自1953年劉斌擔(dān)任固沙所首任所長后，先后開辟出灌木固沙法、樟子松沙荒造林技術(shù)。1963年，遼寧省沙地治理與利用研究所落戶，40多名技術(shù)人員成為第一批成員。”遼寧省沙地治理與利用研究所副所長吳秀剛介紹，目前，1963年和1978年的辦公樓、圍墻、大門、樹木依然保存完整，為現(xiàn)在的人們提供著源源不斷的精神力量。

省沙地治理與利用研究所落戶在章古臺鎮(zhèn)那年，60公里外兩家子鎮(zhèn)的杜會華還不滿1歲。1982年，20歲的他中專畢業(yè)來到章古臺。“兩家子鎮(zhèn)離章古臺鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，卻是黑土地，我從來沒見過那么大的沙坨子，剛到這時(shí)心情很低落。”到章古臺的第一天，杜會華問自己：“難道這輩子就在這兒了嗎？”如今，在這里工作了一輩子的他已經(jīng)退休，青絲變白發(fā)，黃沙成綠洲，他將青春和熱血都奉獻(xiàn)給了這片土地。杜會華告訴記者，上世紀(jì)90年代開始大面積造林，老百姓都是自發(fā)栽樹，身為干部的他也扛著鍬跟大家一起上山，什么活兒都干，親眼看著章古臺環(huán)境越來越好，百姓收入越來越高，基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善，章古臺在他心中早已成了家鄉(xiāng)。

如今，當(dāng)年用于森林防火的守望塔已是治沙精神的象征，登上七層守望塔，就能看到新中國第一片樟子松引種固沙林，家家戶戶院落里種著的樟子松苗，共同匯聚成了“萬畝松林”；50多公里“漠上草原”旅游路的起點(diǎn)，就位于遼寧第一片碳中和林旁，吸引著無數(shù)騎行者打卡體驗(yàn)。在草原路起點(diǎn)不遠(yuǎn)處，當(dāng)?shù)卦O(shè)置了木質(zhì)棧道，樟子松下慢時(shí)光，夏日露營好去處……

夏日的草原，草尖翻涌著漫向天際，格?；c(diǎn)綴其中，輕輕搖擺，空氣中浮動著青草汁液的味道，連風(fēng)都染上了草香。

風(fēng)光繪就畫卷，游人沉浸式流連

“漠上草原”旅游路途經(jīng)彰武縣大四家子、后新秋等6個鎮(zhèn)，但大部分在大德鎮(zhèn)境內(nèi)。沿著平整的草原路一直前行，除了有兩側(cè)的樟子松相伴，還會路過藥園、千年古楓、歐李山瞭望平臺等點(diǎn)位，“漠上草原”的芳華一覽無余。

7月登高望遠(yuǎn)，最是愜意，微風(fēng)吹來，比平日多了幾分涼爽。俯瞰，山下層層疊疊，有震撼的三北防護(hù)林網(wǎng)、千畝精品草場和碧波蕩漾的西舊府湖。翻滾的綠浪讓人很難想象，在2019年以前這里還是一片沙地。大德鎮(zhèn)林草站站長屈利平是“沙二代”，1961年，他的父親屈志林從朝陽農(nóng)校畢業(yè)后，一個人背著行李來到剛剛成立的彰武縣大德公社林業(yè)站。那時(shí)候的大德鎮(zhèn)只有國有林場兩片像樣的林子，森林覆蓋率也就在10%左右，其他地方是白花花的沙坨子。1997年，屈利平大學(xué)畢業(yè)后沒有去大企業(yè)，而是回到大德鎮(zhèn)治沙，這一干就是28年?！罢梦洳蝗彼?，大德鎮(zhèn)是彰武草原生態(tài)恢復(fù)示范區(qū)核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，也是科爾沁沙地南緣‘山水林田湖草沙’示范區(qū)核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)，境內(nèi)的大德村是全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村，德力格爾草原風(fēng)景區(qū)不僅文化底蘊(yùn)豐厚，景觀也獨(dú)具特色。”屈利平說。

“德力格爾”在蒙古語中是“鮮花綻放、開闊明亮、前程遠(yuǎn)大”的意思?，F(xiàn)在走進(jìn)草原風(fēng)景區(qū)，讓人不禁覺得這些描述十分貼切：景區(qū)占地8000畝，鮮花遍野，繡球花海在7月中旬以后進(jìn)入觀賞期，能持續(xù)至10月份；登上觀景臺，能看到一望無際的綠色海洋和兩側(cè)的稻田畫；景區(qū)位于彰武草原生態(tài)恢復(fù)示范區(qū)腹地，憑借著“彰武治沙精神”的歷史文化底蘊(yùn)蜚聲省內(nèi)外，年接待量已突破50萬人次。

然而，幾年以前，這里完全是另外一副模樣?！拔覀冋镜牡胤竭^去是一塊爛泥塘，采蘑菇都沒人來，再遠(yuǎn)處都是沙坨子。這些年我們以水涵沙，改種稻田，風(fēng)景好了，來玩的游客也多了?！钡铝Ω駹柌菰L(fēng)景區(qū)總經(jīng)理周麗穎說，景區(qū)90%的員工是周邊農(nóng)民。售票員馬德華是大德鎮(zhèn)黃花村村民，德力格爾草原風(fēng)景區(qū)建設(shè)之初便來到這里上班，眼見著民宿、馬場、房車營地等項(xiàng)目一點(diǎn)點(diǎn)建起來，游客越來越多，來打工的村民也越來越多。“年輕人開觀光車、上了歲數(shù)的種花草，反正都有活兒干，我們村幾乎沒有外出打工的！”馬德華語氣中充滿自豪。

德力格爾草原歷史上就是皇家牧場的核心區(qū)，因?yàn)檫^度開墾放牧，導(dǎo)致土地沙化。近年來，當(dāng)?shù)亟y(tǒng)籌治理，打造草原休閑度假、蒙餐民宿、研學(xué)體驗(yàn)、康養(yǎng)等生態(tài)旅游目的地。漫步在景區(qū)內(nèi)，游客每走一段路就會發(fā)現(xiàn)小驚喜：接天連葉的荷花池、田園風(fēng)情的“霍比特小屋”、系滿哈達(dá)和綢帶的蒙古敖包、緊張刺激的沙地摩托……值得一提的是，這里還特別保留了一片沙地，讓游客既可以領(lǐng)略到“風(fēng)吹草低見牛羊”的田園牧歌，又可以看到“大漠孤煙直，長河落日圓”的大漠風(fēng)情。

沙泉潤出鮮香，魚米至味此間嘗

在草原上玩累了，就去沙泉魚宴餐廳，品嘗專屬于沙地冷泉的美味吧！清蒸馬口、清燉胖頭、糖醋鯉魚、紅燒鯉魚、清燉甲魚、醬汁草魚、魚肉丸子……來到彰武，哪怕是最老到的饕客，也會被有上百種做法的沙泉魚所折服。

今年48歲的華玉春做廚師快30年了。他從十幾歲來到彰武縣大冷鎮(zhèn)大清溝起就跟著師父學(xué)做沙泉魚?！靶r(shí)候師父在前面做，我就站在后面看。他一邊顛勺一邊說‘我們大清溝的魚好，不管咋做都好吃?！@畫面永遠(yuǎn)在我記憶里?！爆F(xiàn)在的華玉春已經(jīng)成為清溝水庫美食坊的資深大廚，對沙泉魚宴的各種做法信手拈來。盡管如此，他仍然認(rèn)為沙泉魚宴之所以味美，主要是食材的“功勞”。

確實(shí)，彰武地勢北高南低，深厚的沙層和原始次生林萬道泉眼汩汩匯聚到這里，帶來每升8.95毫克的溶解氧，也帶來了多種淡水魚。沙泉水呈弱堿性，富含礦物質(zhì)，可以改善魚類棲息的生活環(huán)境，使魚的肉質(zhì)鮮美。沙泉魚營養(yǎng)價(jià)值極高，不但有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，還含有鐵、銅、鋅等身體所需的微量元素。2018年2月，彰武沙泉魚宴登上央視《舌尖上的中國》第三季，同年9月被評為“中國菜”之遼寧十大主題名宴。如今，經(jīng)過多年積累的彰武沙泉魚宴品牌知名度更高，烹調(diào)方法更多，以沙泉魚為食材的菜肴除了巨龍湖、大清溝以外，還有小清溝、阿爾鄉(xiāng)、北溝、興隆山、大沙力土等處的上百種做法。

大火熱油淋出來的“全油水煮魚”，香味會從后廚一直飄到食客鼻子里；色澤金黃、外酥里嫩的“魚米之鄉(xiāng)”讓人胃口大開；“淋香酥鯽魚”酥到連骨頭都可以吃；有湯而不見湯的“干燒大鰱魚”干香入味；“清燉花鰱魚”不但湯汁奶白，魚肉更是鮮嫩爽口；干炸魚丸、魚肉餡餃子一口一個還不過癮……豐富的色彩、誘人的香氣、美味的口感，沙泉魚宴會讓每一位食客找到自己喜愛的吃法。

沙泉水不但帶來了沙泉魚，更孕育了沙泉米。近年來，彰武探索出生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益“雙豐收”的新路徑，通過“水田濕地”工程建設(shè)等方式遏制土壤沙化，擴(kuò)充濕地面積，同時(shí)提升耕地質(zhì)量。其中，大冷鎮(zhèn)的沙泉水稻以營養(yǎng)高、口感好的特點(diǎn)受到人們喜愛，大冷鎮(zhèn)也成為國家認(rèn)定的“全國百個水稻原產(chǎn)地原生態(tài)保護(hù)區(qū)”。大冷鎮(zhèn)特有的天然草炭土有機(jī)質(zhì)含量在30%以上，稻田灌溉用水均來自大清溝。而大清溝的水由地下泉眼噴涌而成，經(jīng)沙子過濾，水中含有多種礦物元素。好土壤、好水源、好環(huán)境培育出的沙泉米，在當(dāng)?shù)毓┎粦?yīng)求。

品嘗過沙泉米配的沙泉魚宴，你一定會感謝大自然的饋贈，也會感慨勞動人民在生產(chǎn)生活中，與大自然和諧相處的智慧。

章古臺鎮(zhèn)坐落于蒙古高原與遼河平原之間的農(nóng)牧交錯帶，與科爾沁沙地南緣接壤，二〇二二年被評為省級歷史文化名鎮(zhèn)。

來源：遼寧日報(bào)

記者：劉海搏

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