麻栗坡縣猛硐瑤族鄉(xiāng)垮土村瑤族姑娘在古茶樹林中“直播”帶貨。 （記者 張文峰 攝）

一座座青山綿延不絕，一片片茶園碧綠如染，坐落于滇東南的邊陲小城麻栗坡縣，擁有茶園面積3.5萬余畝、約40萬株古茶樹。

近年來，麻栗坡縣將茶產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興、興邊富民的重要產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，立足本土古樹茶資源，強化品牌打造、深化科技賦能、完善聯(lián)農(nóng)機制，不斷擦亮老山茶品牌，著力促進產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收。從“山野”到“國禮”，“老山茶”從邊境深山走向世界舞臺，一片綠葉成就一個產(chǎn)業(yè)、帶富一方百姓。

群山環(huán)拱，茶韻飄香。步入麻栗坡縣猛硐瑤族鄉(xiāng)垮土村茶坪山古樹茶園，霧氣撲面而來，高低錯落的茶樹自山腳綿延至山頂，宛如綠色絲帶纏繞山間。

一大早，茶農(nóng)李津榮就背起竹簍上山采茶。搭上扶梯站到近6米高的茶樹上，手指一捏一提，便精準(zhǔn)采下茶樹頂端那一芽一葉的嫩尖。眼下正是垮土村最為繁忙的采茶季，李津榮說，全家人齊上陣從早忙到晚，一天下來，能采幾十斤鮮葉，按照25元一公斤的市場價，收入十分可觀。

采摘的鮮葉需及時加工，茶山下的垮土村，制茶機器晝夜不停?！笆畞須q的時候，茶葉5毛一斤，茶葉品牌不響、銷售不暢，村里青壯年勞動力紛紛外出務(wù)工，現(xiàn)在自己制茶賣茶，收入增長了10倍不止。”茶廠里，麻栗坡一鍋好茶茶業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長黃廷君忙得腳不沾地，加緊將鮮葉制成毛茶。

垮土瑤寨背靠大梁頂山，山共林、林生茶、茶繞村，高山深谷孕育了百年千畝古茶樹，茶坪山生態(tài)茶園連片面積超過2000畝，是垮土村42戶瑤族人家的“綠色銀行”。過去，村民一度守著好生態(tài)換不來好收成，“有的村民片面追求產(chǎn)量，管理方式粗放，茶葉品質(zhì)受影響，加上制茶工藝落后，茶葉賣不出好價錢?！秉S廷君說。

靠山吃山得換種吃法。為轉(zhuǎn)變村民觀念，麻栗坡打出一系列組合拳：加強古樹茶資源保護；依托專家工作站、農(nóng)科院等部門解決茶樹老化問題、優(yōu)化病蟲害防治；組織茶農(nóng)外出參觀培訓(xùn)，提升茶樹種植管理水平。如今，越來越多村民意識到，守住好生態(tài)、好資源，才能讓好茶賣出好價錢。

“產(chǎn)品質(zhì)量提升了，價格自然連年提升?！秉S廷君說，為提高茶葉附加值，將更多收益留給茶農(nóng)，縣里加大招商引資力度，鼓勵茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)，深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，垮土村注冊了兩個公司、3個合作社、1個茶廠，具有加工銷售小作坊11個，各經(jīng)營主體就地向茶農(nóng)收購鮮葉，村民在家門口就能增收幾千到幾萬元不等。

沿著垮土村盤山而下，路旁的麻栗坡霖瑤古韻茶葉廠茶香撲鼻，前來銷售新葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕。37歲的瑤家妹子李云麗正操作著滾筒殺青機：“這兩臺機器可是廠里的老員工了，機器制茶產(chǎn)量上漲了，品質(zhì)也更穩(wěn)定?！痹诿晚相l(xiāng)長大的李云麗，祖祖輩輩都種茶、制茶，“小時候父親用柴火炒鍋炒茶，5斤鮮葉純手工制作10個小時，才能產(chǎn)出1斤毛茶，通宵達旦地趕制茶葉，沒掌控好火候就會炒糊，稍不留神就會被燙傷。”李云麗笑著說。

2023年，在外交部的幫扶下，麻栗坡古樹茶被納入了國禮目錄，贈送給聯(lián)合國安理會成員國代表，受到了廣泛好評。蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)讓更多茶農(nóng)發(fā)家致富有了底氣，“現(xiàn)在有了老山茶團體標(biāo)準(zhǔn)，加工更規(guī)范，以前做大通貨，現(xiàn)在產(chǎn)品更細分?！背送度氍F(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，改良加工工藝，李云麗不斷在產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，銷路越來越好，“這兩年順應(yīng)市場，開始嘗試單株等細分產(chǎn)品。第一批新茶做出來，已經(jīng)被預(yù)訂一空?！?/p>

改變不止于此。“過去，本地缺乏具有資質(zhì)的龍頭企業(yè)，我們初制加工的毛料只能送往普洱等地進行代加工或售賣，如今毛料送到5公里外的新華國茶廠就能就地加工。”李云麗說。

補短板，強鏈條，2023年在外交部牽線搭橋下，新華國茶廠落地麻栗坡，采取“龍頭企業(yè) 合作社 農(nóng)戶”的方式有效整合當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)資源，實現(xiàn)了采摘、初加工、深加工、銷售“一條龍”，打通了茶產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)?！拔覀兏鶕?jù)麻栗坡產(chǎn)區(qū)的古樹茶特征建立了一套生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，并開發(fā)出了麻栗坡友誼茶、外交茶等10余種中高端產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往國內(nèi)外?！逼斩氯A國茶有限公司麻栗坡茶葉分公司廠長趙炳耀說，2024年新華國茶廠采購新葉50余噸，與當(dāng)?shù)?5家合作社和茶企達成深度合作，實現(xiàn)原料就地加工，有效節(jié)約了企業(yè)生產(chǎn)成本。

目前，麻栗坡縣已培育茶葉生產(chǎn)加工銷售企業(yè)28家、合作社19個、小作坊15個、具有SC生產(chǎn)許可證的茶葉加工企業(yè)7家。2024年，麻栗坡縣茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達2.2億元。

沸水緩緩澆下，茶葉在上下翻滾中舒展開來，湯色漸漸黃綠明亮，茶香中蘊含著淡淡的花香，沁人心脾……“這是今年做出的第一批新茶，品質(zhì)不比原產(chǎn)地遜色?！痹谛氯A國茶廠展廳里，趙炳耀一邊沏茶一邊講述麻栗坡茶葉的故事。

“深山幽谷里涵養(yǎng)了麻栗坡古樹茶數(shù)百年的鄉(xiāng)野特質(zhì)，蘊出自然的柔、甜，使得麻栗坡茶葉適制性廣、適口性強，用來制作面向外國人的國禮茶再合適不過。”端起一杯剛沖泡好的茶湯，趙炳耀坦然道出麻栗坡茶葉作為國禮茶的發(fā)展定位和生存智慧。

近年來，麻栗縣連續(xù)舉辦三屆“老山國際春茶節(jié)”，麻栗坡茶貼上“國禮”標(biāo)簽火熱出圈，“老山茶”品牌辨識度越來越高。

“麻栗坡古樹茶要在市場上突圍，品牌塑造十分關(guān)鍵。”麻栗坡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局局長陸春說，2021年，麻栗坡縣加快“老山茶”區(qū)域品牌打造，形成了以“老山茶”“猛硐古茶”“新華國茶”等品牌為中心的系列產(chǎn)品，并積極組織茶企參展、參評，進一步提升了“老山茶”的品牌影響力。2023年，麻栗坡縣制定“麻栗坡老山茶”系列產(chǎn)品團體標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時成立技術(shù)審查會，監(jiān)管茶葉生產(chǎn)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

如今，麻栗坡茶葉從原料輸出到品牌溢價，茶產(chǎn)業(yè)已成為麻栗坡縣知名特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)?！跋乱徊轿覀儗⒎e極引導(dǎo)麻栗坡縣的茶企、茶農(nóng)規(guī)范茶園種植，加強古茶樹保護、提升茶葉品質(zhì)，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，擦亮‘老山茶·香天下·和世界’品牌。”陸春說。（記者 王世涵 張文峰）

來源：http://yn.news.cn/20250423/13473f0cd88a400487bb275d613abf9e/c.html