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在柯街鎮(zhèn)的山區(qū)村，隨處可見一株株高聳筆直的樹頭菜樹三五成群的林立于山坡上、田埂邊。它們的植株渾身布滿尖刺，卻又在頂端孕育出鮮嫩可人的新芽，這便是人們競(jìng)相尋覓的美味。 玉地里村的李貴旭夫婦一大早就出門了，來到自家的樹頭菜地，用自制的竹竿“收割機(jī)”，小心翼翼地采摘樹尖冒出的嫩芽，再將嫩芽裝撿入藍(lán)，割、撿、砍、裝一氣呵成。新生的樹頭菜芽呈鮮嫩的黃綠色，芽尖微微泛紅，鮮嫩中透著勃勃生機(jī)，此時(shí)采摘最佳，深受消費(fèi)者喜愛。 據(jù)了解，玉地里村種植樹頭菜80畝左右，大都分散種植。李貴旭家今年種了3畝，他說：“今年行情不錯(cuò)，剛上市的時(shí)候能賣到30元1斤以上，大概能有收入8000元。”樹頭菜屬珍稀野生蔬菜，其口感清涼脆爽、鮮嫩可口，是純天然、綠色無污染的優(yōu)質(zhì)蔬菜。且樹頭菜種植管護(hù)簡(jiǎn)單，僅需每年采摘后進(jìn)行修剪，還可根插繁殖，成本較低，市場(chǎng)前景廣闊，許多村民都陸續(xù)發(fā)展用心管護(hù)起來。 隨著樹頭菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，不僅鼓起了村民的“錢袋子”，也為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。下一步，柯街鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對(duì)樹頭菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)一步拓寬銷售渠道，讓這小小的樹頭菜成為帶動(dòng)群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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昌寧柯街：樹頭上長(zhǎng)出“致富”菜
在眾多春日美食中，近年來樹頭菜以其獨(dú)特的風(fēng)味漸漸走出“大山”，成為群眾增收致富的“金葉子”。
通訊員：段春麗
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