草菇：別名稈菇_麻菇_蘭花菇_中國菇_美味草菇_小包腳菇_美味苞腳菇，為傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬、傘菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲東部及南部，300年前我國已開始人工栽培，主要分布于華南地區(qū)，在20世紀約30年代，由華僑傳入世界各國。一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。胃病及十二指腸潰瘍者宜食。

因常野生于潮濕腐爛的稻草中而得名。其體型肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美、營養(yǎng)豐富，是世界第三大栽培食用菌，熱帶亞熱帶菇類，我國草菇產(chǎn)量居世界之首。富含維生素C、粗蛋白、18種氨基酸，及磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素?；ㄕZ：名聲，9月22日生日花。

草菇作物特征

由菌蓋、菌柄、菌褶、外膜、菌托等構(gòu)成。頂部灰黑色或灰白色，往下漸淡，基部白色。菌柄中生，頂部和菌蓋相接，基部與菌托相連，圓柱形。菌蓋著生在菌柄之上，張開前鐘形，展開后傘形，最后呈碟狀，鼠灰色，中央色較深，四周漸淺。菌褶位于菌蓋腹面，由280-450個長短不一的片狀菌褶相間地呈輻射狀排列。子實體未充分成熟時，菌褶白色，成熟過程中漸漸變?yōu)榉奂t色，最后呈深褐色。

草菇種植方法

屬高溫性菌類，生長發(fā)育時期不同，對溫度的要求也不同。孢子萌芽30-40℃，40℃時萌發(fā)率最高。菌絲10-44℃均可生長，但低于20℃生長緩慢，5℃以下菌絲死亡。子實體發(fā)育24-33℃，以28-32℃最適宜。草菇適宜在較高濕度條件下生長，培養(yǎng)料含水量70%左右，空氣相對濕度90-95%。草菇營養(yǎng)生長階段對光照要求不嚴，在無光條件下可正常生長，轉(zhuǎn)入生殖生長階段需要光的誘導(dǎo)，才能產(chǎn)生子實體。但忌強光。pH4-10，孢子萌發(fā)pH7.5時最高，菌絲pH4.7-7適宜。

草菇繁殖方式

播種：待料溫降至35℃左右時即可播種。播種方法有點播、條播和撒播。但在實際操作中以點播加撒播效果較好，點播穴距離10cm左右，深3-5cm，將約1/5的菌種撒在料的表面上，用木板輕輕拍平。也可采用撒播，即進行分層播種，每鋪料厚5cm左右撒播種一層，最后用菌種封頂。

草菇開花形態(tài)

不會開花。

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