來源：新華社

市場(chǎng)里野生菌的香氣連日來縈繞鼻尖

青頭菌的鮮綠、牛肝菌的厚重、奶漿菌的俏皮

……

一排排碼放整齊的菌子勾得人心里直發(fā)癢

這不

按捺不住好奇心的小編決定親自進(jìn)山

體驗(yàn)一把找菌子的樂趣

沒想到這場(chǎng)旅程竟從“顆粒無收”的“空軍”開局

最終收獲了意外的雞樅驚喜

進(jìn)入山林帶著雨后的濕潤(rùn)

泥土與腐葉的氣息撲面而來

小編揣著滿滿的期待

跟著有經(jīng)驗(yàn)的村民踏入林間

眼睛像掃描儀一樣掃視著每一寸土地

——落葉堆里、樹根縫隙、草叢深處

生怕錯(cuò)過任何一抹菌子的色彩

當(dāng)走到一處較為潮濕的山坡時(shí)

一股獨(dú)特的香味撲鼻而來

順著香味尋找過去

竟然發(fā)現(xiàn)了一大片雞樅！

雞樅被譽(yù)為“菌中之王”，與白蟻有著密切的共生關(guān)系，生長(zhǎng)環(huán)境較為苛刻，十分難得。眼前的雞樅，菌蓋呈圓錐形，表面光滑，顏色從淺土黃色逐漸過渡到灰白色，菌柄粗壯，潔白如玉。它們有的獨(dú)自挺立，有的三兩成群，像是一群身著白衣的仙子，亭亭玉立在這片山林之中。

雞樅不僅外形美觀

而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富

無論是清炒、燉湯還是油炸

都能將雞樅的鮮美發(fā)揮到極致

是難得的美味

在尋找野生菌的過程中

小編也了解到

對(duì)于當(dāng)?shù)氐拇迕駚碚f

采摘野生菌不僅是一種樂趣

更是增加收入的途徑

每到野生菌成熟的季節(jié)

村民們便會(huì)早早地進(jìn)山

采摘各種野生菌并拿到市場(chǎng)上去售賣

在這里小編也要提醒大家

野生菌雖然美味

但在采摘和食用時(shí)一定要注意安全

不認(rèn)識(shí)的野生菌千萬不要采摘

以免誤食有毒菌類，造成身體傷害

同時(shí)，在烹飪野生菌時(shí)

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引發(fā)中毒

如果你也對(duì)野生菌感興趣

不妨趁著這個(gè)季節(jié)，走進(jìn)山林

親自體驗(yàn)一下尋找野生菌的樂趣吧！

說不定，你也能像我們一樣

收獲滿滿的驚喜！