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隨著春季氣溫回升

蘑菇中毒也將迎來(lái)高發(fā)期

為預(yù)防野生毒蘑菇中毒事故發(fā)生

溫馨提示：

不采、不買(mǎi)、不食用來(lái)源不明的野生蘑菇！

一

毒蘑菇種類(lèi)與分布

毒蘑菇種類(lèi)繁多，全世界已知的毒蘑菇超過(guò)1000種，我國(guó)已報(bào)道的毒蘑菇約100種。在我國(guó)分布較廣、對(duì)公眾健康威脅較大的毒蘑菇有4種：腸胃炎型、肝臟損傷型、溶血型和神經(jīng)精神型。

二

中毒的癥狀

毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長(zhǎng)條件的不同而各異。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時(shí)至24小時(shí)，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險(xiǎn)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會(huì)伴有精神癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。

三

中毒預(yù)防

（一）不采摘：目前尚無(wú)簡(jiǎn)易科學(xué)的方法鑒別野生蘑菇是否有毒，踏春郊游期間，不管是山上還是路邊草叢中的野生蘑菇，市民不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M(mǎn)足口腹之欲采摘野生蘑菇。

（二）不購(gòu)買(mǎi)：注意勿在路邊攤販購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘售賣(mài)或來(lái)歷不明的野生蘑菇，對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇，也不能放松警惕，不要偏聽(tīng)偏信、輕易買(mǎi)來(lái)食用，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。

（三）不食用：要避免野生蘑菇中毒事件，關(guān)鍵在于不食用來(lái)歷不明野生蘑菇，別貪一口鮮而不顧生命安全。家庭要慎食野生蘑菇，民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，學(xué)校食堂、集體食堂等禁止加工食用野生蘑菇，防止群體性中毒事件發(fā)生。

錯(cuò)誤烹飪野生菌或誤食毒菌，很可能帶來(lái)致命危險(xiǎn)?？聪旅嬉唤M圖，教你辨別有毒菌類(lèi)：

最后提醒大家

吃菌千萬(wàn)朵，安全第一條！

不要采摘野蘑菇！不要食用野蘑菇！