草莓：別名菠蘿莓_鳳梨草莓，為薔薇目、薔薇科、草莓屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于南美洲，世界各地都廣為引種栽培。1766年命名。富含維C、A、E、PP、B1、B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。其維素C含量比蘋果、葡萄高7-10倍，而所含的蘋果酸、檸檬酸、B1、B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3-4倍。助消化、防便秘，促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化。

人工種植歷史極為悠久，極受大眾歡迎的明星級水果品種，營養(yǎng)價值豐富，被譽為“水果皇后”。保護(hù)視力效果極佳，可緩解夜盲癥，還具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。

草莓作物特征

多年生草本，株高10-40cm。莖低于葉或近相等，密被開.展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，頂端圓鈍，基部闊楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒極尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密。葉密被開展黃色柔毛。全世界共有2萬多個變種，大面積栽培的優(yōu)良品種就有幾十個。

草莓種植方法

喜溫涼氣候，適溫16-26℃。越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長。根系分布淺、蒸騰量大，對水分需求較多，土壤最大持水量的70%。果實生長和成熟期需求最多，達(dá)80%以上。草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。

草莓繁殖方式

播種：多在翌春進(jìn)行，但也可在采集種子的當(dāng)年7-8月進(jìn)行。播種前先備好廣口泥瓦盆，填人細(xì)碎營養(yǎng)土，壓平，種子提前8-12小時浸泡，待膨脹后撒播在土壤表面，再用篩子均勻篩上厚度為0.2cm左右的細(xì)沙土覆蓋。分株：分株繁殖分為兩種，一是根狀莖分株，另一種是新莖分株。

草莓開花形態(tài)

花期4-5月，果期6-7月。聚傘花序，花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉?；▋尚裕嗥研?，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大?；ò臧咨鼒A形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪。果實呈聚合果大，直徑達(dá)3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼于果實。瘦果尖卵形，光滑。

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