果樹套種赤松茸 奏響田園“金”彩“菌”樂章

楚雄林草 2025年04月11日 18:00 云南

時下，正值赤松茸采收季節(jié)。在云南省楚雄彝族自治州楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)濟嘉蔬菜種植專業(yè)合作社的蘋果種植基地里，利用果園林下套種的赤松茸陸續(xù)破土而出，進入采收季。

走進種植基地，盛開的蘋果花將周圍染成了白色，蘋果樹間的一墑墑枯松毛下，是幾個月前播種下的赤松茸菌包。扒開松毛，一壟壟密密麻麻的赤松茸破土而出，散發(fā)出陣陣菌香，酒紅色的菌蓋、嫩白的菌稈格外搶眼。工人們戴著手套、抬著筐子穿梭在果樹間，熟練地采摘著成熟的赤松茸，一派忙碌豐收的景象。“采收赤松茸的工作比較容易上手，每個月有3000多元的工資，我還是很滿意的。”基地工人王志雄說。王志雄在基地務工已經(jīng)有三年時間了，基地種植赤松茸前，他主要負責果樹的日常管理和蘋果采收、分揀等工作?！耙郧肮麡涞搅诵菝咂谑杖刖蜕倭?，現(xiàn)在我們一年到頭都有活干，收入更穩(wěn)定。”王志雄開心地說。

赤松茸又名紅球蓋菇、大球蓋菇，因其豐富的營養(yǎng)和鮮美的味道，備受消費者青睞。2024年，在楚雄州、市供銷合作社的指導下，濟嘉蔬菜種植專業(yè)合作社社長楊紅萍投資152.5萬元，利用果園林下種植135畝赤松茸。種植赤松茸不僅周期短、風險小，還能為水果基地節(jié)約成本。赤松茸采收期間，基地每天用工都有50多人，進一步帶動群眾就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

楊紅萍算了一筆賬，以前果園只有水果銷售的收入，現(xiàn)在林下套種赤松茸，每畝地可以多產(chǎn)出兩噸赤松茸。“今年的135畝赤松茸，估計產(chǎn)值在270萬元至280萬元?！睏罴t萍說。此外，赤松茸采收完后，每畝還會產(chǎn)生3噸至5噸的培養(yǎng)料，可直接轉化為有機肥，135畝地就能節(jié)省30多萬元的有機肥料投入。“用了種植赤松茸產(chǎn)生的有機肥，還能確保我們水果達到有機品質(zhì)，進一步提升了我們基地的水果品質(zhì)和市場競爭力。”楊紅萍欣慰地說。

“今年我們計劃繼續(xù)擴大赤松茸的套種面積，同時引進鹿茸菇、五子菌等進行試種，豐富林下套種食用菌的種類。”果園首次林下種植赤松茸就獲得成功，堅定了楊紅萍發(fā)展林下種植食用菌的信心和決心。

近年來，州供銷合作社積極探索“公司＋合作社＋種植大戶”“公司＋村委會＋基地 農(nóng)戶”等模式，在楚雄、南華、永仁、武定等縣（市）建設一批林下栽培食用菌示范基地，利用蘋果、板栗及保育促繁區(qū)等樹木間隙，推廣套種竹蓀、大球蓋菇、羊肚菌、鹿茸菇等特色品種。目前，已發(fā)展林下種植650畝，年內(nèi)力爭達到2000畝。

據(jù)統(tǒng)計，2024年，全州食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值已連續(xù)4年居全省第二，增加值達282324萬元，GDP貢獻率達1.39%。其中，栽培食用菌產(chǎn)量8.78萬噸，產(chǎn)值達12.39億元，累計帶動5萬多人就近就業(yè)。（記者 房滿 黃偉 攝影報道）

來源丨楚雄州融媒體中心

楚雄州林業(yè)和草原局

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