4月24日9點，記者在云南木水花野生菌交易中心看到，當(dāng)天上市的見手青（紅蔥）、松露、雞樅、野生羊肚菌等被擺放在顯眼位置。

“今天上市的雞樅有3公斤，見手青12公斤，野生羊肚菌20公斤，主要產(chǎn)地是普洱思茅?！痹颇夏舅ㄒ吧灰字行氖袌霾恐鞴艿哉际澜榻B，往年同期野生菌上市量有200公斤左右，但今年日均上市量僅有幾十公斤。價格方面，見手青每公斤售價400元—2300元，野生羊肚菌每公斤售價300元—330元，雞樅每公斤售價2500元左右。

翟占世說：“今年2月、3月遇上大降溫，后期雨水少，對野生菌生長有一定影響。往年這時候，谷熟菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌等已經(jīng)上市，但今年暫時還沒有。今年野生菌上市時間比往年晚了20天左右，上市量和種類都偏少，預(yù)計在6月大量上市?！?/p>

除云南野生菌外，來自新疆的今年第一批中華美味蘑菇也出現(xiàn)在云南木水花野生菌交易中心，吸引不少食客詢價。這批中華美味蘑菇有2公斤，每公斤售價200元。中華美味蘑菇又名新疆蘑菇、韋菇，是一種稀有且美味的大型腐生可食用真菌，僅發(fā)現(xiàn)于我國西北地區(qū)，其野生子實體生長于地下，形狀各異，單菇重最大可達(dá)1公斤。

來嘗鮮，野生菌上市啦

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作者：昆滇經(jīng)濟(jì)

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