https://mp.weixin.qq.com/s/UgW1LKtcEX6BEWcV17TsYQ

原創(chuàng) 安清歡 植物世界 Plant World

你是否曾在野外或林間小路邊，見(jiàn)過(guò)一種攀附在灌木或籬笆上的藤蔓植物？它葉片呈五裂掌狀，果實(shí)像迷你葡萄，卻不能食用。這種植物就是烏蘞莓，又稱(chēng)五葉藤、五爪龍、母豬藤、五葉莓，是我國(guó)民間常用的藥用植物之一。

烏蘞莓在我國(guó)分布廣泛。早在《詩(shī)經(jīng)》里就有“蘞（liǎn）蔓于野”“蘞蔓于域”等詩(shī)句，其中提到的“蘞”即為烏蘞莓。

一、植物簡(jiǎn)介

學(xué)名：Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep.

別名：虎葛、五爪龍、五葉莓、地五加、過(guò)山龍、五將草、五龍草等

科屬：葡萄科烏蘞莓屬

分布：產(chǎn)我國(guó)除東北外濕潤(rùn)區(qū)及半濕潤(rùn)區(qū)，日本、印度、東南亞至澳大利亞也有分布。生山谷林中或山坡灌叢，海拔300-2200米。

二、形態(tài)特征

烏蘞莓是多年生草質(zhì)藤本植物，具有典型的攀緣性特征。

圖為烏蘞莓的莖和卷須，攝于無(wú)錫

它的莖圓柱形，有縱棱紋，呈扭轉(zhuǎn)狀，質(zhì)地堅(jiān)韌，有許多卷須，縱橫捆綁在莖葉間。

烏蘞莓的葉片為鳥(niǎo)足狀5小葉，形如“爪”或“掌”，中間一片最大，相鄰兩片逐漸變小，葉片和葉柄不在一個(gè)平面，特別像龍或鳥(niǎo)類(lèi)的爪子，因此有“五葉藤”“五爪龍”之稱(chēng)。新葉嫩綠色，老葉深綠色。

注：莖葉有明顯氣味

烏蘞莓的花期在6～7月。它的花不是單獨(dú)一朵一朵生長(zhǎng)的，而是很多小花聚在一起形成一個(gè)復(fù)二歧聚傘花序，就像一個(gè)精心設(shè)計(jì)的分支結(jié)構(gòu)，從一個(gè)主梗上分出許多小枝，每個(gè)小枝上又有更小的分支，眾多小花就分布在這些分支的末端，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，整個(gè)花序就像一個(gè)綠色的小云朵，又像是某種復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)模型。

烏蘞莓的花朵非常小，直徑只有幾毫米，不仔細(xì)看很容易被忽略。花瓣黃綠色，4枚，向下翻折，不引人注意。仔細(xì)聞嗅有淡淡的清香。

這張圖可以明顯的看到盛放著花蜜的橙色花盤(pán)，非常誘人

花序中的每朵花都很小，中央有一個(gè)像四棱形燭臺(tái)的結(jié)構(gòu)（稱(chēng)為花盤(pán)），子房下部與其合生。

花盤(pán)里盛放著花蜜，味道甘甜，搖搖欲滴，看起來(lái)非常誘人！開(kāi)花之時(shí)，往往會(huì)吸引許多昆蟲(chóng)，前來(lái)一親芳澤。

這個(gè)花盤(pán)不僅誘人還會(huì)變色！有研究表明，每朵小花花盤(pán)的顏色及其分泌的花蜜會(huì)有規(guī)律地變化。

一開(kāi)始，花盤(pán)是橙色的，這是雄花階段。此時(shí)雄蕊正在釋放花粉，花盤(pán)會(huì)分泌花蜜，吸引昆蟲(chóng)前來(lái)，讓它們把花粉帶走。

等花粉被帶得差不多了，雄蕊就會(huì)枯萎，花盤(pán)變成粉色。這是在告訴昆蟲(chóng)：“這里已經(jīng)沒(méi)有花蜜了，別白跑一趟啦?！?與此同時(shí)，花里的雌蕊在慢慢發(fā)育成熟。

這兩張圖可以看到粉橙相間的花盤(pán)及黃綠色的花蕾和花瓣

當(dāng)雌蕊的柱頭完全成熟，能夠接受花粉時(shí)，花盤(pán)會(huì)再次變成橙色，這是雌花階段。這時(shí)花盤(pán)會(huì)分泌更多花蜜，吸引昆蟲(chóng)再次前來(lái)，讓它們帶來(lái)其他植物的花粉，給柱頭授粉。

一旦柱頭成功受粉，就會(huì)變成黑色，花盤(pán)也會(huì)再次變成粉色，同樣是在給昆蟲(chóng)報(bào)信：“任務(wù)完成，不用再來(lái)啦?！睘跆`莓的傳粉策略和智慧真是讓人嘆為觀止。

果實(shí)：8～9月結(jié)果。漿果狀，倒卵圓形，成熟時(shí)呈黑紫色富含草酸，外觀像小葡萄或大號(hào)的龍葵果，但味道酸澀，難以食用，而且過(guò)多的草酸對(duì)人體也有害，具有一定的腎毒性。

雖然烏蘞莓不適合人吃，但對(duì)于鳥(niǎo)類(lèi)卻是無(wú)毒的。在寒冷的冬季，烏蘞莓的漿果，也是鳥(niǎo)類(lèi)重要的過(guò)冬食糧。

三、藥用價(jià)值

烏蘞莓全草入藥，在《本草經(jīng)集注》《唐本草》《本草綱目》中均有記載。中醫(yī)認(rèn)為其性味苦、酸，寒。歸心、肝、胃經(jīng)。

藥用部位

以根或全草入藥，夏秋采收，鮮用或曬干備用。

主治：熱毒癰腫，疔瘡，丹毒，咽喉腫痛，蛇蟲(chóng)咬傷，水火燙傷，風(fēng)濕痹痛，黃疸，瀉痢，白濁，尿血。

現(xiàn)代研究表明：烏蘞莓根部中可能含有甾醇、氨基酸、有機(jī)酸、酚類(lèi)成分、黃酮類(lèi)、生物堿、有機(jī)酸、甾體、多糖、蒽醌類(lèi)化合物、揮發(fā)油和油脂等化學(xué)成分，不含氰甙、強(qiáng)心苷。

注意：烏蘞莓確實(shí)在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有著清熱解毒、跌打損傷等用途，也被多個(gè)地區(qū)當(dāng)作民間草藥使用。但需要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)代研究尚處于基礎(chǔ)階段，缺乏深入的藥理機(jī)制與臨床驗(yàn)證，不建議擅自使用或采挖。

相關(guān)論述

1、《本草經(jīng)集注》：“搗敷瘡腫、蛇蟲(chóng)咬處?！?/p>

2、《新修本草》：“主風(fēng)毒熱腫，游丹，蛇傷，搗敷并飲汁。”

3、《履巉巖本草》：“治癰疽發(fā)背，搗爛罨患處。”

使用方法

內(nèi)服：煎湯，15-30g；浸酒或搗汁飲。外用：適量，搗敷。

?? 注意事項(xiàng)：使用前請(qǐng)遵醫(yī)囑，孕婦忌用。

圖為烏蘞莓水彩畫(huà)，來(lái)源《又見(jiàn)芳華：我們眼中的中國(guó)植物》插畫(huà)作者：趙宏

圖注：A.花枝，鳥(niǎo)足狀五小葉復(fù)葉，二歧聚傘花序；B.花，花瓣4（稀5），與雄蕊對(duì)生；C.發(fā)達(dá)的花盤(pán)，子房深陷于花盤(pán)內(nèi)；D.漿果；E.子房縱切面；F.子房橫切面；G.種子。

四、生態(tài)特性

烏蘞莓生長(zhǎng)迅速、生命力強(qiáng)，常攀附在灌木或其他植物上生長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)影響其它植物的正常發(fā)育，因此在園藝管理中也被視作“侵占性強(qiáng)”的野生藤本之一。

圖為一株烏蘞莓的枝葉密密麻麻地攀援在一株石楠上，像一張綠色的網(wǎng)

五、結(jié)語(yǔ)

漫步在鄉(xiāng)間小路，若與烏蘞莓不期而遇，不妨駐足細(xì)看——五片細(xì)致的葉片如掌般舒展，卷須輕盈地攀藤纏繞。它的花盤(pán)在橙與粉的微妙過(guò)渡間輕輕呼吸，恰似水彩渲染，吸引著微小的訪客在其間穿梭。

這株靈動(dòng)的野藤，不只是田野的點(diǎn)綴。自古便入藥典，寄寓于詩(shī)文墨跡之間。它凝結(jié)著古人的智慧與鄉(xiāng)土的情意，如一頁(yè)被風(fēng)翻開(kāi)的植物書(shū)卷，讓人在凝望間，感知草木的溫婉與歲月的悠長(zhǎng)。

參考資料

1.《臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)雜志(電子版)（2020）30期》

2.《烏蘞莓根部化學(xué)成分初步研究》山東化工.2018年22期

3. LIANcenter《中又見(jiàn)芳華：我們眼中的中國(guó)植物》中國(guó)郵電出版社.2023-12-01.

4.植物智數(shù)據(jù)庫(kù)（PlantPlus）. 烏蘞莓(Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep.)

5.烏蘞莓.中國(guó)醫(yī)藥信息查詢(xún)平臺(tái)（China Medical Information Platform）