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食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之木樨科
食用油料篇
——主要木本食用油脂樹種資源
木樨科
（1）流蘇樹屬的流蘇樹，分布廣，在昆明栽培生長良好，開花繁茂，結實豐盛，種子含油量超31%，可供食用。
（2）木樨欖屬的木樨欖，又稱“油橄欖”，為云南省引種的木本油料樹種，以鮮果榨油，核果含油量依品種而異，為38.11%—73.95%。
木樨欖
木樨欖的油中不飽和脂肪酸含量可達80%以上，易被人體吸收，并在保健、醫(yī)藥及工業(yè)上有廣泛用途。
（3）云南省的鄉(xiāng)土樹種云南木樨欖種子亦可榨油供食用。
云南木樨欖
來源：云南省林業(yè)和草原局
作者：林科院
編輯：張正雪
校核：劉 峰
終審：彭杏資
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