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本報(bào)訊（記者 李建國 楊艷鵬） 近年來，保山市聚焦提高“保山小?？Х取本坊?、精深加工率，全力組織實(shí)施咖啡產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，著力補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢，咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出堅(jiān)實(shí)步伐。2024年，“保山小粒咖啡”種植面積14.49萬畝，產(chǎn)量2.42萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)90.68億元，咖啡精品率提高到70%、精深加工率提高到85%。2025年上半年，“保山小?？Х取比a(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值60.79億元、同比增長107.33%。

保山市堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，先后出臺(tái)推動(dòng)保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的多項(xiàng)措施，成立保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組建咖啡產(chǎn)業(yè)專班，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃，加快“保山小?？Х取碑a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

構(gòu)建“保山小粒咖啡”種植、加工、營銷體系，加快形成同市場化相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，編制出臺(tái)保山市世界咖啡谷發(fā)展規(guī)劃，聚焦“保山小?？Х取钡乩順?biāo)志中認(rèn)定的29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造保山市內(nèi)怒江兩岸咖啡產(chǎn)業(yè)帶，帶動(dòng)高黎貢山周邊區(qū)域發(fā)展，推動(dòng)形成種植、加工、研發(fā)、體驗(yàn)、三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)域。

近年來，保山市創(chuàng)新提出建設(shè)一個(gè)產(chǎn)業(yè)基地、一個(gè)加工園區(qū)、一個(gè)交易市場等“十個(gè)一”工作措施，科學(xué)謀劃布局100個(gè)特色咖啡莊園，在隆陽區(qū)、龍陵縣建設(shè)鮮果加工集中處理中心5個(gè)。以保山小?？Х任幕a(chǎn)業(yè)園為基礎(chǔ)，打造保山市咖啡精深加工園區(qū)，以云南保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)物流產(chǎn)業(yè)園為核心，打造咖啡數(shù)字交易市場，優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。截至目前，保山市共有81戶咖啡企業(yè)，其中包括29戶精深加工企業(yè)。圍繞“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”的思路，建成咖啡莊園22個(gè)，培育“中咖”“比頓”“景蘭”“高晟莊園”“白虎山”“佐園”等26個(gè)主要品牌，開發(fā)咖啡產(chǎn)品10余類、上百種，注冊(cè)咖啡商標(biāo)600余個(gè)。

保山市積極發(fā)揮國家和省級(jí)咖啡重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、咖啡成果轉(zhuǎn)化中心、保山咖啡研究院等科研機(jī)構(gòu)優(yōu)勢，加快“保山小?？Х取逼放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化建設(shè)。目前，保山市已逐步構(gòu)建起以地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)、集體商標(biāo)為區(qū)域品牌，企業(yè)自主商標(biāo)為個(gè)性化品牌的地理標(biāo)志品牌體系。

在推進(jìn)“保山小?？Х取逼放平ㄔO(shè)中，保山市先后制定保山小?？Х壬a(chǎn)技術(shù)規(guī)程、云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)咖啡果皮等行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立覆蓋“從種子到杯子”具有保山自身特點(diǎn)的咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系，制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)、保山市地方標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)。同時(shí)，強(qiáng)化“保山小?？Х取眹业乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、證明商標(biāo)及區(qū)域公共品牌創(chuàng)建運(yùn)用。2022年“保山小?？Х取北涣袨閲椅ㄒ坏乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，2024年“保山小粒咖啡”通過歐盟地理標(biāo)志（GI）認(rèn)證，成為首批受歐盟保護(hù)的中國咖啡品牌，2025年“保山小?？Х取眹业乩順?biāo)志保護(hù)示范區(qū)被確定為第一批國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例。

保山市還積極探索“村黨支部 企業(yè) 合作社 基地 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在咖企和咖農(nóng)之間形成良好的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，累計(jì)成立咖啡專業(yè)合作社88個(gè)、家庭農(nóng)場6個(gè)，帶動(dòng)咖農(nóng)5萬余人，提供就業(yè)崗位超1.3萬個(gè)，積極幫助農(nóng)戶提高種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)惠農(nóng)。2024至2025年產(chǎn)季，“保山小?？Х取泵抗锸袌鼍C合平均價(jià)超65元，全市從事咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶約1.3萬戶、5萬人，畝均產(chǎn)值超9000元，咖農(nóng)戶均咖啡產(chǎn)業(yè)收入超10萬元。