攀援鐵青樹：同科蒜頭果可提取神經(jīng)酸，苯甲醛

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今日老撾物種分享之攀援鐵青樹，攀援鐵青樹（Olax scandens）來自于鐵青樹科，鐵青樹屬。

鐵青樹科植物赤蒼藤、香芙木入藥；海檀木、蒜頭果與香芙木的種子可榨油，供工業(yè)用或食用。海檀木的果可食。

攀援鐵青樹的文獻研究資料很少，他們鐵青樹科比較有名的是蒜頭果。

蒜頭果種仁神經(jīng)酸含量高，種仁和果皮中苯甲醛含量高是其獨特的生物學性狀。

蒜頭果已開發(fā)多種產(chǎn)品，具有較大市場潛力與前景。我們可以根據(jù)蒜頭果按圖索驥，找到攀援鐵青樹可能的研究及開發(fā)方向。

文獻上的鐵青樹科蒜頭果

蒜頭果(Malania oleifera)，常綠喬木，鐵青樹科蒜頭果屬，僅在云南東南部廣南、富寧和廣西的喀斯特地區(qū)分布。

在當?shù)赜址Q山桐果、馬蘭后等，是我國獨有的古老的的油料物種。

在中國，蒜頭果人工栽培面積最大的省份是云南省，蒜頭果性喜溫暖濕潤氣候。

對巖溶生境具有較好的生態(tài)適應性，是巖溶和非巖溶石漠化區(qū)域優(yōu)勢樹種之一。

蒜頭果種仁中可提取多糖、芳香油、神經(jīng)酸、礦質元素、蛋白質等物質，果殼及果皮中可提取蛋白質、抗氧化成分等。

根及枝葉中可提取黃酮、木質素、內生真菌等，其綜合利用可在營養(yǎng)保健、油料提取、工業(yè)生產(chǎn)等方面進一步挖掘研究。

15－順－二十四碳烯酸，即神經(jīng)酸，對人的大腦神經(jīng)組織和神經(jīng)細胞生長具有重要作用。

是增強免疫力、改善血脂血糖、調節(jié)中樞神經(jīng)、治療腦部疾病必不可少的物質。

對蒜頭果的研究發(fā)現(xiàn)蒜頭果含有一種高毒性的雙鏈蛋白，在提取蒜頭果油時無法完全提取出無毒的、安全的果油，因此，限制了蒜頭果用于神經(jīng)酸的提取與生產(chǎn)。

當前以蒜頭果為原料開發(fā)的神經(jīng)酸類產(chǎn)品主要有：廣南縣蒜頭果產(chǎn)業(yè)聯(lián)合總社和浙江大學現(xiàn)代中藥研究所等單位聯(lián)合研發(fā)了神經(jīng)酸凝膠糖果和神經(jīng)酸壓片糖果。

南京圣諾生物科技有限公司生產(chǎn)的神經(jīng)酸膠囊，昆明醫(yī)學院開發(fā)的神經(jīng)酸神經(jīng)噴劑和含片。

苦杏仁是制作商品化的天然苯甲醛的原料，但苦杏仁中苯甲醛含量低，從而使原料需求大，導致制作成本升高。

而蒜頭果蒜頭果果肉、鮮葉揮發(fā)油均為淺黃色液體，亦有較濃的苦杏仁香味。

通過水蒸汽蒸餾對蒜頭果葉提取精油，其提取率為0.3％，苯甲醛占61.88％，苯甲醇1.51％，扁桃腈24.80％，苯甲酸11.32％。

蒜頭果各部分營養(yǎng)成分豐富，種仁神經(jīng)酸含量高，種仁和果皮中苯甲醛含量高是其獨特的生物學性狀，已開發(fā)多種產(chǎn)品，具有較大市場潛力與前景。

生食蒜頭果可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎表現(xiàn)，后迅速發(fā)展為脫水、休克、酸中毒及多臟器功能損害，癥狀嚴重程度與服用劑量呈正相關。

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