【物種日記 ｜ 野胡蘿卜】傘形科的山間野草

野胡蘿卜，傘形科胡蘿卜屬二年生草本。根據(jù)《中國植物志》資料：胡蘿卜屬植物約60種，分布于歐洲、非洲、美洲和亞洲，在我國有1種和1栽培變種。1個(gè)栽培變種就是我們所熟知的胡蘿卜??（植物形態(tài)見最后一張圖片），主要食用粗肥肉質(zhì)的圓錐形根，1個(gè)物種就是今天提到的野胡蘿卜了。

作為野生物種，野胡蘿卜的根細(xì)，多分枝，淺棕色，無食用價(jià)值；莖、葉、花梗等都被白色粗硬毛；葉片羽狀全裂；復(fù)傘形花序，小花白色，由外至內(nèi)開放，盛開后就像一把精致的小傘，等到花謝后，外圍的花梗又向內(nèi)彎曲。

野胡蘿卜可以適應(yīng)貧瘠的坡地，家鄉(xiāng)的山坡生長有許多，5月份的時(shí)候，成片開放，雖不艷麗，卻好看極了！

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