https://www.kunming.cn/news/c/2025-07-20/13962547.shtml

來源：新華社

市場里野生菌的香氣連日來縈繞鼻尖

青頭菌的鮮綠、牛肝菌的厚重、奶漿菌的俏皮

……

一排排碼放整齊的菌子勾得人心里直發(fā)癢

這不

按捺不住好奇心的小編決定親自進山

體驗一把找菌子的樂趣

沒想到這場旅程竟從“顆粒無收”的“空軍”開局

最終收獲了意外的雞樅驚喜

進入山林帶著雨后的濕潤

泥土與腐葉的氣息撲面而來

小編揣著滿滿的期待

跟著有經驗的村民踏入林間

眼睛像掃描儀一樣掃視著每一寸土地

——落葉堆里、樹根縫隙、草叢深處

生怕錯過任何一抹菌子的色彩

當走到一處較為潮濕的山坡時

一股獨特的香味撲鼻而來

順著香味尋找過去

竟然發(fā)現(xiàn)了一大片雞樅！

雞樅被譽為“菌中之王”，與白蟻有著密切的共生關系，生長環(huán)境較為苛刻，十分難得。眼前的雞樅，菌蓋呈圓錐形，表面光滑，顏色從淺土黃色逐漸過渡到灰白色，菌柄粗壯，潔白如玉。它們有的獨自挺立，有的三兩成群，像是一群身著白衣的仙子，亭亭玉立在這片山林之中。

雞樅不僅外形美觀

而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富

無論是清炒、燉湯還是油炸

都能將雞樅的鮮美發(fā)揮到極致

是難得的美味

在尋找野生菌的過程中

小編也了解到

對于當?shù)氐拇迕駚碚f

采摘野生菌不僅是一種樂趣

更是增加收入的途徑

每到野生菌成熟的季節(jié)

村民們便會早早地進山

采摘各種野生菌并拿到市場上去售賣

在這里小編也要提醒大家

野生菌雖然美味

但在采摘和食用時一定要注意安全

不認識的野生菌千萬不要采摘

以免誤食有毒菌類，造成身體傷害

同時，在烹飪野生菌時

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引發(fā)中毒

如果你也對野生菌感興趣

不妨趁著這個季節(jié)，走進山林

親自體驗一下尋找野生菌的樂趣吧！

說不定，你也能像我們一樣

收獲滿滿的驚喜！